12 Tips dan Cara Membuat Meal Prep di Rumah, Gak Perlu Panic Buying
Setelah pemerintah menganjurkan semua masyarakat melakukan physical distancing, sebagian orang panik soal persediaan makanan. Beberapa bahan pokok kerap diserbu banyak orang. Padahal hal ini bisa diatasi dengan melakukan meal prep, lho.
Meal prep adalah metode menyiapkan banyak bahan makanan untuk sepekan ke depan, supaya kebutuhan makan keluarga terpenuhi setiap harinya. Lalu, bagaimana cara membuat meal prep yang benar? Berikut tips dan caranya.
1. Kenali kebutuhanmu untuk memilih makanan apa saja yang benar-benar harus dibeli, supaya gak over budget juga!
2. Pikirkan resep yang mudah dibuat dalam jumlah besar dan tahan lama
3. Buat daftar belanja, tuliskan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk masak sebelum pergi ke toko makanan
4. Bersihkan dapur dan alat-alat makan supaya kamu siap menyimpan semua bahan dalam kondisi baik
5. Pastikan memiliki beberapa wadah yang cukup, dan bisa dimasukkan ke beberapa peralatan, seperti freezer, microwave dan oven
6. Beli beberapa bahan yang sudah siap pakai, seperti saus dan kecap botol, bumbu dapur bubuk
7. Penuhi kebutuhan karbohidrat seperti beras, kentang, singkong, mi, atau pasta
8. Untuk protein, kamu bisa membeli telur, daging ayam, daging sapi, kornet, atau ikan kaleng
9. Sebaiknya pilih sayuran berbatang, seperti wortel atau brokoli, yang lebih awet disimpan daripada sayuran berdaun
10. Menyisihkan beberapa kategori makanan yang bisa dicampur dalam sepekan, supaya gak bosan
11. Bekukan bumbu-bumbu dasar, seperti bumbu merah, bumbu kuning, dan bumbu putih. Jadi tinggal dilelehkan ketika dibutuhkan
12. Ada beberapa cara untuk menghangatkan kembali meal prep, mulai dari rice cooker, kukusan, atau penanak nasi
Itulah beberapa tips dan cara membuat meal prep selama masa karantina atau physical distancing. Jadi gak perlu kena panic buying, deh!
