10 Tips Penting Saat Membuat Cupcake biar Rasanya Makin Mantap
Selalu ada ruang untuk dessert alias hidangan penutup. Setelah menikmati makanan utama, biasanya kita memerlukan penutup yang manis, seperti cupcake. Popularitas kue mungil ini gak perlu diragukan lagi, karena enak dan praktis.
Cupcake bisa kamu bikin sendiri di rumah dengan mudah, tetapi tetap ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Kalau kamu sering bikin kue ini, tapi hasilnya kurang maksimal, coba terapkan beberapa tips penting berikut ini, deh!
1. Demi mendapatkan hasil akhir yang lezat, gunakan bahan-bahan berkualitas terbaik. Patuhi pula resep yang kamu gunakan, ya
2. Dinginkan bahan-bahan yang baru keluar dari kulkas, seperti telur, mentega, atau susu. Kalau langsung dipakai, adonan bakal menggumpal
3. Aduk adonanmu secukupnya saja, asal sudah tercampur merata. Adonan yang overmixing membuat cupcake jadi lebih keras dan padat, lho
4. Biar ukuran cupcake sama rata, gunakan scoop es krim saat mengisi cetakan kue. Jangan terlalu penuh, karena kue bakal mengembang
5. Panaskan oven hingga mencapai suhu yang diinginkan. Dengan begitu, proses memanggang dapat berjalan sesuai waktu yang ditentukan
6. Letakkan loyang adonan di bagian tengah oven, supaya kematangannya jadi merata, tak ada sisi yang kurang matang atau sebaliknya
7. Jangan membuka tutup pintu oven hanya untuk melihat perkembangannya. Kue bisa jadi padat dengan tingkat kematangan tak maksimal
8. Setelah matang, segera keluarkan dari cetakan dan dinginkan. Loyang panas bisa membuat kue menjadi lebih matang lagi, bahkan mengering
9. Untuk menjaga kelembapan kue, berikan butter cream di atasnya. Pastikan seluruh permukaanya tertutup, biar lebih cantik
10. Simpan cupcake yang belum diberi butter cream di dalam wadah kedap udara. Ini bisa memperpanjang umur kue hingga dua hari
Itulah sepuluh tips penting ketika membuat cupcake di rumah. Dengan begitu, tekstur dan rasanya bakal jauh lebih lembut. Selamat berkreasi menghasilkan dessert yang mantul!
