10 Tips Memotong Sushi Roll agar Isiannya Gak Ambyar
Bagi kamu pencinta makanan Jepang, pasti sudah tak asing lagi dengan sushi roll, bukan? Dikenal pula dengan nama sushi gulung, makanan khas Jepang yang satu ini terbuat dari nasi yang ditambahkan isian berupa sayur dan ikan, kemudian digulung bersama dengan rumput laut. Selain membeli di restoran Jepang, kamu juga bisa membuat sushi roll sendiri di rumah.
Namun sebelum disajikan, sushi harus dipotong-potong terlebih dahulu. Agar hasil potongannya tetap rapi dan isiannya tak berantakan, berikut ini terdapat sepuluh tips memotong sushi roll agar isiannya gak ambyar. Simak tipsnya sampai selesai, ya!
1. Pastikan pisau yang digunakan tajam agar bisa memotong sushi roll dengan presisi dan menghindari isiannya hancur
2. Sebelum digunakan, basahi ujung pisau dengan air agar potongan sushi tidak menempel pada pisau, sehingga memudahkanmu untuk memotongnya
3. Gunakan teknik slicing dengan gerakan tegas dan meluncur untuk mendapatkan hasil potongan sushi yang rapi
4. Pertahankan ukuran potongan sushi agar seragam, sehingga memberikan estetika atau tampilan yang menarik saat disajikan
5. Potong sushi roll menjadi dua bagian terlebih dahulu sebelum memotong potongan-potongan kecil untuk menjaga isian tetap berada di tempatnya
6. Pastikan tangan yang memegang sushi roll stabil untuk menghindari goyangan yang bisa membuat potongan hasil potongan tak rapi
7. Berikan tekanan yang cukup saat memotong untuk memastikan sushi roll tak hancur atau pecah
8. Potong sushi roll dalam gerakan satu arah dari atas ke bawah untuk mendapatkan hasil yang lebih rapi
9. Setelah selesai, bersihkan pisau dari sisa sushi untuk mempertahankan kebersihan dan ketajaman potongan
10. Seperti keahlian lainnya, latihan konsisten diperlukan untuk menjadi ahli dalam memotong sushi roll dengan sempurna
Memotong sushi roll bisa menjadi seni tersendiri. Dengan menerapkan sepuluh tips memotong sushi roll agar isiannya gak ambyar, sajian khas Jepang tersebut bakal tetap rapi dan enak untuk disantap sekali suapan. Selamat mencoba!
