Resep Tahu Campur Khas Salatiga, Lezatnya Bikin Makan Nambah Terus!
tahu campur khas Salatiga (instagram.com/tahucampurbupomo)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ketika berkunjung ke Kota Salatiga, kamu akan menjumpai makanan khas yang dapat memanjakan lidah bernama tahu campur. Ya, makanan ini adalah salah satu makanan yang wajib kamu coba karena rasanya yang unik dan nikmat.
Tahu campur biasanya disajikan bersama lontong, kroket, sayuran, kerupuk, dan sambal kacang. Bisa kamu bayangkan sendiri bagaimana kenikmatan kuliner khas kota Salatiga ini.
Nah daripada penasaran, yuk langsung saja simak resep tahu campur khas Salatiga berikut ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bumbu masa (instagram.com/harysubastian)Bahan-bahan:
- 1/2 potong kol
- 4 bungkus lontong
- 4 btg seledri
- 4 buah tahu putih
- 1 ons taoge
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 750 ml air
- 1 btg sereh
- 1 ruas lengkuas
- 1 lbr daun salam
- Asam secukupnya
Bahan sambal kacang:
- 1/4 kg kacang tanah
- 200 gr gula merah
- 2 siung bawang putih
- Cabai rawit sesuai selera
- Garam secukupnya
2. Rebus air dan bahan-bahan
Ilustrasi merebus air (pixabay.com/Three-shots)Langkah pertama, siapkan semua bahan. Kemudian rebus air hingga mendidih. Selanjutnya masukkan gula merah, daun salam, asam, bawang merah, dan bawang putih yang telah dihaluskan.
Editor’s picks
Berikutnya, masukkan lengkuas dan sereh yang telah digeprek. Setelah itu, tunggu sampai mendidih dan gula benar-benar larut.
Baca Juga: 7 Tempat Makan Terkenal di Salatiga untuk Kulineran Bersama Keluarga
3. Potong tahu, kemudian goreng
ilustrasi potongan tahu putih (instagram.com/sayuronlinekopo)Langkah selanjutnya potong tahu putih, lalu goreng tahu setengah matang. Kemudian iris tipis kubis dan daun seledri atau sesuai selera.
4. Membuat bumbu kuah kacang
ilustrasi menghaluskan bumbu (instagram.com/hennylee84)Selanjutnya haluskan cabe dan bawang putih, lalu beri secukupnya garam. Setelah halus, kemudian masukan kacang tanah yang sudah digoreng, lalu uleg kasar kemudian tuangkan kuah yang sudah dingin.
5. Sajikan tahu campur khas Salatiga
tahu campur khas Salatiga (instagram.com/tahucampurbupomo)Untuk penyajianya, pertama tata lontong yang sudah dipotong, kemudian irisan kubis dan seledri. Tambahkan taoge dan tahu, lalu siram dengan kuah kacang.
Nah, tahu campur khas Salatiga pun siap untuk disantap. Tidak perlu jauh-jauh ke Salatiga, cukup dengan mengikuti resep di atas kamu sudah bisa menikmati kelezatan tahu campur ini. Selamat mencoba, ya.
Baca Juga: 10 Tempat Wisata di Salatiga yang Wajib Masuk Bucket List Liburanmu
Gilang Khuatul Akhmal
"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
