- Panaskan minyak goreng dalam wajan/wok pan.
- Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum. Kemudian masukkan ayam, udang dan sayuran beku/sayuran segar. Aduk-aduk dan masak sampai ayam dan udang berubah warna dan setengah matang. (* Note : jika menggunakan sayuran segar, tunggu 2-3 menit untuk mematangkan sayurannya ya).
- Tambahkan nasi. Aduk.
- Masukkan saus ikan, kecap asin, saus tiram dan lada bubuk. Aduk rata selama 2 menit sampai nasi tercampur rata dengan semua bahan dan bumbu.
- Buat lubang ditengah wajan/wok pan (nasinya dipinggir-pinggirkan dulu ya). Tuang telor yang sudah dikocok ke lubang di tengah wajan tadi, tunggu 30 detik sampai telor agak matang.
- Tutupi telor tadi dengan nasi. Biarkan selama 30 detik sampai 1 menit. Kemudian aduk telor dan nasi sampai semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam (jika kurang asin). Aduk dengan cepat. Matikan api. Dan hidangkan nasi goreng ini selagi masih hangat.
3 Variasi Nasi Goreng Asia Ini Bisa Banget Kamu Bikin di Rumah
Bosan masak nasi goreng yang itu-itu aja? Berikut ini ada 3 variasi nasi goreng khas Asia yang bisa menambah keragaman menu di rumah kamu. Bahan-bahannya gampang didapat, nggak mahal, nggak butuh waktu berjam-jam untuk menyiapkannya, dan rasanya juga bisa seenak masakan di restoran-restoran langganan kamu, lho.
Nasi Goreng Cina
Nasi goreng yang satu ini selalu popular di restoran Chinese Food. Selain rasanya yang ‘light’ karena bumbunya nggak macam-macam, bahan-bahannya pun cukup 'simple'. Kamu mau mencoba? Yuk, simak resep berikut.
Waktu memasak : 20 menit. Untuk : 2 porsi
Bahan :
2 sdt minyak goreng
2 siung bawang putih, dicincang
200 gram dada ayam atau 1 buah dada ayam ukuran sedang, potong kotak-kotak
200 gram udang, kupas kulit dan buang kepalanya
1 cup sayuran beku (kacang kapri, wortel, jagung manis, buncis) atau sayuran segar
2 piring nasi putih (sisa semalam lebih baik)
1 sdt saus ikan
1 sdt kecap asin
¼ sdt saus tiram
¼ sdt lada bubuk
Garam sedikit (hanya untuk penambah rasa)
2 butir telor, kocok lepas
Cara :
Mudah kan masaknya. Ayo cek bahan dikulkas dan segera sreng-sreng di dapur.
Nasi Goreng Nanas Thailand
Mau nasi goreng yang asam-asam, pedas dan memberikan rasa segar? Coba bikin nasi goreng nanas Thailand yuk. Nggak ribet kog bikinnya.
Waktu memasak : 20 menit. Untuk : 2 porsi
Bahan :
2 sdt minyak goreng
2 siung bawang putih, dicincang
1 sdt petis udang (optional)
200 gram udang, kupas kulit dan buang kepalanya
2 piring nasi putih (sisa semalam lebih baik)
200 gram nanas, potong kotak-kotak kecil
1 buah cabe merah/cabe hijau (optional), iris tipis-tipis.
Note : yang suka pedas, cabenya boleh ditambah. Pakai cabe rawit oranye lebih nikmat
1 sdt kecap ikan
¼ sdt kecap asin
2 sdt kacang mede (Bisa diganti dengan kacang tanah)
Daun ketumbar, iris halus dan irisan jeruk nipis untuk hiasan
Cara :
- Panaskan minyak goreng dalam wajan/wok pan.
- Masukkan bawang putih dan petis udang (optional) dan tumis sampai harum.
- Tambahkan udang, aduk dan masak sampai udang setengah matang.
- Masukkan nasi putih, potongan nanas, cabe merah/hijau dan aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan dan kecap asin. Aduk.
- Masak kurang lebih 1-2 menit supaya semua bahan matang dengan tercampur rata.
- Masukkan kacang mede/kacang tanah. Aduk rata lagi. Matikan api.
- Hidangkan nasi goreng nanas selagi panas dengan irisan jeruk nipis dan ditaburi daun ketumbar.
Nggak susah kan?
Nasi Goreng Kimchi Korea
Nasi goreng kimchi cukup terkenal di negara asalnya, yaitu Korea. Selain mudah memasaknya, nasi goreng ini juga penuh citarasa, pedas dan sangat menggugah selera makan. Penasaran? Simak resep berikut ya.
Waktu memasak : 15 menit. Untuk : 1 porsi
Bahan :
2 sdt minyak goreng
1 butir telor dengan ukuran besar
1 siung bawang putih, cincang halus
¼ butir bawang Bombay (ukuran kecil ya), cincang halus
½ cup kimchi, peras airnya (supaya nasi gorengnya tetap kering), iris kecil-kecil + 1 sdt air kimchi
1 piring nasi putih (sisa semalam lebih baik)
1 sdt kecap asin atau sesuai selera
¼ sdt minyak wijen
¼ sdt lada hitam bubuk
1 lembar daun bawang, iris tipis-tipis
Cara :
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan/wok pan dan masukkan telor. Bikin telor mata sapi. Taruh di piring dan singkirkan.
- Panaskan sisa minyak goreng dalam wajan/wok pan. Masukkan bawang putih dan bawang Bombay. Tumis sampai harum.
- Masukkan kimchi, aduk sebentar. Kemudian masukkan nasi putih. Aduk rata.
- Tambahkan kecap asin, minyak wijen, lada hitam bubuk dan daun bawang. Aduk rata sampai semua bahan tercampur rata dengan nasi putih. Matikan api.
- Hidangkan nasi goreng kimchi selagi masih hangat dan lengkapi dengan telor mata sapi.
Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
