Lezat, 4 Resep Kreasi Olahan Tahu Ini Dijamin Bikin Kamu Ngiler

Menu kreasi berbahan tahu pertama yang mesti kamu cobain adalah tahu kukus. Resep yang satu ini pas banget dikonsumsi bagi kamu yang sedang diet. Gak cuma jadi lauk, kukus tahu cocok banget buat camilan di sore hari. Berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan:

• Tahu putih 350 gram
• Telur ayam 2 butir
• Wortel 50 gram, dipotong dadu
• Daun bawang 1 batang, diiris tipis
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuatnya:

1. Pertama, hancurkan tahu menggunakan sendok atau garpu dalam baskom
2. Kemudian campurkan bawang putih halus, garam serta lada. Lalu aduk hingga merata
3. Lalu masukkan potongan wortel dan daun bawang, aduk kembali hingga semua tercampur rata
4. Cetak tahu sesuai selera, kemudian tahu siap dikukus selama 30 menit
5. Sajikan dengan saus sambal biar rasanya makin mantap

Kreasi kedua berbahan tahu yang bisa kamu masak di rumah adalah tahu teriyaki. Yups, kalo biasanya menu teriyaki identik dengan daging ayam, kamu bisa kok mempraktikkan masakan khas Jepang ini menggunakan tahu.

Bahan:

• Tahu putih 350 gram, potong dadu
• Paprika merah dan hijau 1/4 buah, potong kotak
• Bawang bombai 1 buah, iris tipis
• Bawang putih 4 siung, haluskan
• Jamur kuping 100 gram
• Saus teriyaki 7 sdm
• Kecap asin 1 sdm
• Lada bubuk 1sdt
• Air 100 ml
• Minyak secukupnya

Cara membuatnya:

1. Goreng tahu yang telah dipotong dadu hingga matang. Angkat dan tiriskan
2. Kemudian tumis bawang bombai hingga layu, kemudian masukan bawang putih halus tumis hingga harum
3. Selanjutnya masukkan paprika dan jamur kuping serta tahu yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu
4. Lalu masukkan saus teriyaki, kecap asin serta lada. Aduk hingga merata dan tambahkan air
5. Tunggu hingga air telah meresap ke dalam tahu, setelah itu teriyaki siap dihidangkan
6. Jangan lupa taburi wijen biar rasa dan penampilannya tambah menarik

Nb: Kamu juga bisa menambahkan sayuran lain selain jamur seperti brokoli ataupun asparagus

Berikutnya, resep olahan tahu yang bisa kamu coba masak di rumah adalah pepes tahu. Cara pembuatannya pun mirip seperti tahu kukus. Bedanya, bumbu pepes tahu lebih kaya akan rempah-rempah dan menggunakan daun pisang.

Bahan:

• Tahu putih 350 gram
• Teri Medan 100 gram
• Telur ayam 2 butir
• Daun bawang 1 batang, iris tipis
• Daun kemangi 50 gram
• Daun salam 3 lembar
• Serai 2 batang, memarkan
• Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 4 siung
• Kemiri sangrai 3 butir
• 8 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Cara memasaknya:

1. Pertama goreng teri Medan hingga garing, angkat dan tiriskan
2. Selanjutnya tumis bumbu halus beserta daun salam dan serai hingga harus
3. Kemudian haluskan tahu dan masukkan daun bawang serta kaldu bubuk, aduk hingga merata
4. Lalu kocok telur, kemudian masukkan ke dalam adonan tadi dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan sempurna
5. Ambil beberapa lapis daun pisang, lalu letakkan adonan tahu di atasnya dan taburi teri Medan di atasnya. Lalu bungkus menyerupai lontong
6. Setelah itu kukus hingga 20 menit, angkat dan tiriskan
7. Pepes tahu siap disajikan dan dimakan bersama sepiring nasi hangat. Lebih nikmat lagi jika pepes tahu di bakar sebentar setelah dikukus

Terakhir, resep kreasi dari tahu yang gampang banget kamu masak di rumah adalah tahu fantasi. Yups, resep yang satu ini memang memiliki nama yang unik sesuai dengan bentuknya. Capcus kita lihat cara membuatnya di bawah ini :

Bahan:

• Tahu putih 10 buah berukuran 2x2 cm
• Wortel 250 gram, poton dadu atau diiris
• Tauge 250 gram
• Telur puyuh rebus12 butir
• Seledri 2 batang, iris halus
• Daun bawang 2 batang, iris halus
• Telur ayam 2 butir, ambil putihnya saja
• Tepung terigu 200 gram
• Minyak goreng secukupnya 

Bumbu halus:

• 1/2 sdt merica
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya

Cara membuatnya:

1. Haluskan tahu dan wartel, kemudian campurkan dengan bumbu halus dan bahan lainnya seperti putih telur, tauge, seledri dan daun bawang. Aduk hingga rata
2. Kemudian masukkan  adonan tadi ke cetakan yang telah di olesi dengan minyak, setelah itu tambahkan telur puyuh rebus di bagian atasnya
3. Kukus kurang lebih selama 15-30 menit. Setelah terlihat matang, lalu angkat dan diamkan hingga dingin
4. Kemudian lumuri tahu dengan putih telur. Setelah itu goreng dengan api sedang. Setelah warna tahu berubah agak kecokelatan, angkat dan tiriskan
5. Tahu fantasi siap disajikan dengan saus sambal atau cabe rawit hijau.

Gimana guys, mudah dan enak-enak kan resepnya? Selamat mencoba di rumah ya!