4 Resep Lezat Olahan Telur Buat Makan Siang, Dijamin Bikin Nampol

Resep pertama yang bisa kamu coba untuk menemani makan siangmu adalah bacem telur. Yups selain lezat, cara memasak dan bahan-bahannya gampang banget guys. 

Bahan:

• 10 butir telur ayam 
• 50 gr gula merah, iris halus
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 3 buah cabai (sesuai selera)
• 1 sdm air asam
• 1 gelas air kelapa
• 3 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• Kecap secukupnya
• 1 liter air

Cara membuatnya:

1. Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya
2. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabai serta ketumbar sangrai
3. Didihkan air, kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus hingga merata
4. Tambahkan daun salam, kecap, gula pasir, lengkuas, gula merah, garam, serta air asam. Aduk hingga semuanya tercampur rata
5. Setelah itu masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu yang telah direbus tadi hingga air menyusut dan warna telur berubah menjadi kecokelatan
6. Kemudian tutup telur tadi dan diamkan selama 10 jam agar bumbunya makin meresap
7. Setelah itu telur bacem siap dihidangkan. Hangatkan dulu sebentar atau digoreng agar lebih lezat

Olahan telur kedua yang bisa kamu bikin buat makan siang kamu adalah pizza telur. Resep yang satu ini gampang banget untuk kamu tiru dan kamu bisa berkreasi sesuai selera kamu. Cuss berikut resep lezatnya :

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah wortel, cincang halus
• 1 buah sosis, iris tipis
• jamur merang secukupnya
• 1 buah tomat hijau, iris tipis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 bawang merah dan bawang putih haluskan
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuatnya:

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, kecuali sosis. Kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata
2. Selanjutnya panaskan minyak sayur pada teflon dengan api kecil. Tuang adonan telur tadi dan ratakan
3. Kemudian taburkan sosis yang telah diiris tadi di atas adonan telur, tunggu hingga matang merata
4. Pizza telur ala rumahan pun siap disajikan. Kamu bisa mengubah toppingnya sesuai selera kamu lho

Nah, buat kamu yang lagi pengin makan makanan yang segar-segar, hangat, dan berkuah, olahan telur yang satu ini cocok banget deh kamu masak buat makan siang kamu. Yups, sup telur bisa menjadi menu pilihan untuk menu makan siangmu. Mudah dan yummy, berikut cara membuatnya :

Bahan:

• 2 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Daun seledri secukupnya
• 1 buah kentang, dipotong dadu
• 1 buah wortel, potong serong
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 siung bawang merah & putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Kaldu & lada bubuk secukupnya

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang merah & putih yang telah dicincang bersama tomat sampai harum. Kemudian tuangkan air secukupnya
2. Selanjutnya masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong hingga mendidih
3. Kemudian kocok telur, tuangkan secara perlahan ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan 1 menit, lalu aduk hingga rata
4. Masukkan daun bawang & seledri beserta garam, kaldu, serta lada bubuk
5. Tunggu hingga semua bahan makanan matang merata lalu siap disajikan
6. Lebih nikmat disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap

Terakhir, resep lezat olahan telur yang bisa kamu sajikan untuk makan siang adalah pindang telur. Resep yang satu ini hampir mirip dengan pengolahan telur bacem. Rasanya pun sama-sama gurih menggiurkan. Yuk kita intip resepnya di bawah ini :

Bahan

• 8 butir telur ayam
• 3 lembar daun salam
• 3 kantong teh celup
• 50 gram kulit bawang merah & bawang putih
• 1 batang serai
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah
• 2 sdt garam
• 1 liter air

Cara membuatnya

1. Rebus telur dengan kulit bawang merah & bawang putih, lengkuas. daun salam dan serai
2. Setelah mendidih, masukan teh celup dan diamkan beberapa menit. Lalu tambahkan gula merah, kecap manis dan garam
3. Setelah adonan mulai meresap angkat telur, lalu retakan telur jangan sampai terkelupas, agar saat disajikan telur terlihat cantik dengan motif retakan
4. Kemudian rebus kembali dengan api kecil kurang lebih selama 2 jam
5. Setelah itu angkat, dan kupas kulitnya
6. Pindang telur siap disantap dengan sepiring nasi putih hangat

Gimana guys enak-enak kan resep olahan telurnya? Bikin lidah ngiler dan pasti bikin kamu gak sabar untuk mempraktikkannya.