4 Resep Masakan Berkuah yang Bisa Diolah Kurang dari 15 Menit
Menyiapkan hidangan berkuah yang lezat sering kali dianggap merepotkan dan memerlukan waktu lama. Kendati demikian, dengan pemilihan bahan dan resep yang tepat, kamu bisa memasak masakan berkuah yang tak hanya nikmat, tetapi juga dapat disajikan dalam waktu singkat.
Bagi kamu yang memiliki jadwal padat atau ingin memasak cepat tanpa mengurangi cita rasa, ada beberapa pilihan hidangan berkuah yang siap dalam waktu kurang dari 15 menit. Masakan berkuah seperti sup, soto, atau sayur bening bisa menjadi solusi praktis untuk makan siang atau makan malam. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menyajikan makanan sehat yang kaya rasa.
Berikut ini adalah resep masakan berkuah yang bisa dimasak kurang dari 15 menit, cocok untuk kamu yang ingin menyiapkan hidangan cepat dan tetap lezat.
1. Resep Sup Telur Kocok
Bahan-bahan:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah jagung, pipil
- Buncis sesuai selera, potong serong
- 2 gelas air
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum
- Masukkan air dan masak hingga mendidih
- Masukkan sayuran yang telah dipotong
- Masukkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada
- Perlahan tuangkan telur kocok sambil diaduk
- Angkat dan taburi dengan daun bawang dan seledri
2. Resep Soto Tahu Bakso Sederhana
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih, potong dadu kecil
- 10 butir bakso, iris menjadi 2 bagian
- 500 ml air
- 2 siung bawang putih, parut
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 daun jeruk, buang tulangnya
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt gula
- Seledri secukupnya, iris tipis
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
- Rebus air bersama bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga mendidih
- Masukkan tahu, bakso, dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih kembali
- Tambahkan garam dan lada secukupnya, aduk rata
- Angkat dan sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng
3. Resep Sayur Bening Bayam
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, siangi
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 500 ml air
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 cm kencur
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt gula.
Cara membuat:
- Rebus air bersama bawang merah dan kencur hingga mendidih
- Masukkan potongan jagung dan garam, masak hingga jagung empuk
- Tambahkan bayam dan masak hingga bayam agak layu, matikan api
- Sajikan sayur bening dalam keadaan hangat.
4. Resep Tom Yum Udang Instan
Bahan-bahan:
- 200 gram udang, kupas kulitnya jika mau
- 500 ml air
- 2 sdm pasta tom yum instan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 buah tomat, potong jadi 8
- 1 sdt gula
- 1 sdt kecap ikan
Cara membuat:
- Rebus air, lalu masukkan pasta tom yum, serai, dan daun jeruk
- Tambahkan tomat, udang, kecap ikan, dan gula. Masak hingga udang matang.
Semuanya mudah dan bikin ngiler bukan? Dengan resep-resep ini, kamu bisa menyajikan masakan berkuah yang nikmat dalam waktu kurang dari 15 menit. Cocok untuk jadi menu sahur!
