Ikan merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi beragam masakan lezat nan menggugah selera. Namun sayangnya, saat memasak ikan kita sering kali mendapati bau ikan yang sangat amis.
Untuk menghilangkan masalah bau ikan amis sendiri sangatlah mudah dan praktis. Kita bisa memanfaatkan bahan-bahan alami di sekitar kita untuk mengurangi bau amis pada ikan.
Berikut ini 5 bahan alami yang bisa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Air perasan jeruk nipis adalah cara yang umum untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Selain itu, penggunaan air perasan jeruk nipis juga bisa menghapus lendir di ikan.
Bahan alami selanjutnya untuk mengurangi bau amis pada ikan adalah air cuka. Siramkan air cuka secukupnya ke tubuh ikan. Diamkan kira-kira selama 20 menit. Cuci ikan hingga bersih sebelum dimasak.
Kita bisa memanfaatkan daun dan jeruk purut untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Remas-remas daun jeruk atau peras buah jeruk purut kemudian balurkan ke tubuh ikan. Diamkan selama beberapa menit kemudian cuci ikan hingga bersih. Masak ikan sesuai selera.
Bahan alami keempat untuk mengurangi bau amis pada ikan adalah buah apel. Caranya, iris tipis-tipis buah apel kemudian masukkan ke dalam minyak atau air untuk memasak ikan. Buah apel dipercaya bisa menyerap bau ikan tanpa mengurangi kelezatan rasa ikan.
Untuk mengurangi bau amis pada ikan, bahan alami selanjutnya yang bisa dimanfaatkan adalah jahe. Saat memasak ikan, memarkan sedikit jahe kemudian masukkan ke dalam masakan ikan.
Selain mengurangi bau amis pada ikan, jahe juga bermanfaat membuat rasa masakan ikan terasa makin lezat dan nikmat.
Itulah kelima bahan alami yang bisa dimanfaatkan untuk mengurangi atau menghilangkan bau amis pada ikan. Semoga informasi ini bermanfaat, selamat mencoba!