5 Olahan Ini Semakin Lezat Dengan Campuran Sawi Hijau, Mau Coba?
Sawi hijau atau yang lebih sering disebut caisim oleh sebagian orang mungkin cukup populer sebagai salah satu sayuran yang umum terdapat di beberapa hidangan khas nusantara. Sama halnya dengan hidangan Indonesia, sawi hijau atau yang memiliki nama lain mustard greens ini juga menjadi primadona pada sebagian hidangan khas internasional lho. Karena konsistensi, warna, dan cita rasa, tentu sawi hijau menjadi salah satu pilihan sayuran yang cukup populer.
Untuk kamu yang penasaran dengan hidangan berbahan sawi hijau, simak yuk apa saja!
1. Indian-style mustard greens
Menu pertama yang hadir dengan menggunakan komposisi sawi hijau berasal dari negeri Bollywood. India memiliki hidangan unik yang segar dipandang, tetapi juga lezat dinikmati. Selain sawi hijau, menu ini juga memiliki campuran bayam sehingga akan semakin lezat terasa. Bagi kalian yang berminat menikmati, tentunya sepotong roti canai khas India cocok untuk dijadikan teman makan bersama hidangan yang satu ini.
2. Sauteed mustard greens with garlic and lemon
Meski menu ini mirip cara pengolahannya seperti menu tumis lainnya, tetapi tentu hidangan sawi hijau ini lebih segar dan terasa lezat untuk dinikmati apalagi dengan cita rasa yang khas dengan sensasi bawang putih dan lemon yang semakin menambah kesegaran dari olahan ini. Selain itu, bisa juga untuk menambahkan daging ayam atau lainnya sebagai pelengkap tergantung kepada selera masing-masing.
3. Pasta with collard greens and onions
Pasta dengan sawi hijau mungkin bisa menjadi kombinasi menarik untuk disantap. Berbeda dengan olahan pasta lainnya, tetapi pasta yang satu ini juga sangat cocok untuk dihidangkan bersama dengan sawi hijau di dalamnya. Jangan lupa dengan tambahan bawang merah, minyak zaitun, dan beberapa rempah dasar lainnya yang akan semakin menambah cita rasa menu ini.
4. Peanut chicken collard greens wraps
Ingin menikmati sensasi mencicipi green wraps dengan rasa yang berbeda? Menu ini bisa menjadi pilihan alternatif lainnya yang dapat dipilih. Tetapi, perlu kita ketahui mengenai apa saja komposisi yang terdapat di dalam green wraps berikut. Selain sawi hijau dan juga daun mint, kita juga menemukan bawang merah, daun bawang, dan beberapa bahan lainnya seperti kecap, cuka, sedikit perasan jeruk, dan jangan lupa saus kacang yang semakin menambah cita rasa menu ini.
5. Mushrooms and tofu with chinese mustard greens
Menu khas chinese ini memang sangat kental akan cita rasa Asia Timur dengan perpaduan tofu, jamur, dan sawi hijau. Jamur yang biasa digunakan dalam menu ini adalah jamur jenis shiitake. Selain komposisi yang unik, tetapi rempah yang digunakan juga sangat khas dengan perpaduan khas Asia yang menggugah selera. Sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga karena menu ini biasa disajikan dalam perayaan Tahun Baru China.
Nah, lima menu berbahan dasar sawi hijau di atas bisa menjadi rekomendasi bagi kamu yang ingin mencicipi sawi hijau dengan cita rasa yang berbeda. Bagaimana menurutmu?
