5 Olahan Pisang yang Bikin Gagal Diet, Cobain Satu-satu Deh!
Pisang merupakan salah satu buah yang kaya akan vitamin. Beberapa orang ada yang tidak terlalu menyukai buah pisang. Tapi kuliner dalam bentuk pisang selalu menggoda selera dan kamu bisa menyiasatinya dengan beberapa olahan.
Berikut lima sajian pisang dari proses pembuatannya yang simple hingga yang cukup lama. Bisa kamu pilih dengan waktu yang bisa kamu tentukan sendiri juga.
1. Pisang karamel
Olahan pisang yang simpel dan hanya waktu beberapa menit nih! Pisang karamel cocok buat kamu yang males gerak tapi ingin camilan pisang yang tak biasa.
Bahan :
- Pisang kepok
- Gula merah
- Gula pasir
- Air
Cara memasak :
- Goreng pisang hingga kemerahan
- Larutkan gula merah dan gula pasir dengan sedikit air sampai jadi karamel
- Masukan pisang selagi karamel mengental sambil aduk
- Siap disajikan
2. Pisang Goreng
Pisang goreng sudah jadi camilan favorit semua orang. Agar tak monoton, kamu bisa membentuk pisang goreng seperti kipas. Selain cantik, bentuk kipas ini juga memudahkan proses memasak lho agar cepat matang.
Bahan :
- Pisang kepok
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Air
- Sedikit garam
Cara memasak :
- Campurkan tepung dengan air hingga menjadi adonan yang cukup kental
- Tambahkan gula dan sedikit garam agar rasanya gurih
- Potong pisang berbentuk kipas
- Masukkan ke dalam adonan tepung hingga merata
- Goreng hingga matang
3. Lumpia Pisang
Lumpia pisang atau yang lebih dikenal pisang cokelat ini bisa jadi santapan saat sore hari ditemani secangkir teh. Kamu bisa membuat lumpia pisang dengan durasi waktu sekitar 30 menit saja.
Bahan :
- Pisang
- Kulit lumpia
- Meses atau keju
- Minyak goreng
Cara memasak :
- Potong pisang secara dadu atau memanjang
- Siapkan dua kulit lumpia dan letakkan pisang di atasnya
- Tambahkan meses atau keju di atas pisang
- Lipat kulit pisang hingga rapat dan padat
- Goreng hingga matang
4. Nugget pisang
Olahan pisang yang sempat hits ini jadi favorit anak millennial, bahkan ada yang dijual mahal lho. Kamu juga bisa membuatnya di rumah jika punya waktu luang karena camilan yang satu ini butuh kesabaran. Sekitar satu jam kamu bisa membuat nugget pisang.
Bahan :
- Pisang raja
- 1/4 tepung terigu
- Gula pasir
- Topping sesuai selera
Cara memasak :
- Potong atau hancurkan pisang sesuai selera
- Buat adonan tepung terigu dan gula pasir hingga kental
- Masukkan potongan pisang dan bentuk sesuai keinginan
- Goreng hingga nugget pisang sudah padat dan matang
5. Chiffon pisang
Terakhir, chiffon pisang. Olahan ini cukup rumit namun tak ada salahnya kamu membuatnya saat hari libur tiba. Bisa sebagai camilan atau sebagai oleh-oleh. Butuh waktu sekitar dua jam untuk menghasilkan chiffon pisang yang sempurna.
Bahan :
- Pisang
- 1/4 tepung terigu
- 3 butir telur
- 70 gram Gula pasir
- 35 gram tepung maizena
- 100 gram gula merah
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh Essens Vanilla
- Minyak goreng
Cara memasak :
- Hancurkan pisang dan campur dengan tepung terigu, maizena, bubuk kayu manis, baking powder dan gula merah, sisihkan.
- Mixer putih telur, gula pasir dan gula merah hingga halus
- Campurkan adonan poin 1 dan 2 secara merata
- Tuang adonan ke loyang yang sudah diberi minyak goreng
- Oven hingga matang
- Tunggu hingga chiffon pisang benar-benar dingin agar saat memotong tidak pecah
Itu dia lima olahan pisang yang bisa kamu buat di rumah dan bisa kamu pilih sesuai tingkat durasi pembuatannya. Tertarik bikin yang mana nih?
