5 Resep Acar Timun, Pelengkap Makanan yang Segar Banget!

Bahan:

1. 50 gram bawang putih
2. 2 sdm cuka masak, larutkan dengan air secukupnya
3. 1 sdt garam
4. 1 sdm gula pasir
5. Sedikit merica butiran
6. 1 buah cabai merah, belah dan buang bijinya

Cara membuat:

1. Bersihkan bawang putih. Kemudian masukkan bawang ke dalam wadah kaca atau stoples, lalu merica dan cabai merah.
2. Masak cuka, garam, dan gula hingga mendidih.
3. Angkat dan biarkan dingin. Lalu tuangkan campuran cuka tersebut ke dalam wadah yang berisi bawang putih. Tutup rapat.

Bahan:

1. 1 buah timun
2. 1 buah wortel
3. 50 gram cabai rawit
4. 50 gram bawang merah
5. 2 sdm cuka masak
6. 2 sdm gula pasir
7. 1 sdt garam
8. 250 ml air

Cara membuat:

1. Cuci bersih timun, wortel, dan cabai rawit.
2. Wortel dipotong dadu kecil. Lalu timun dibelah memanjang dan potong jadi dadu kecil. Sisihkan.
3. Masukkan air, garam, dan gula ke dalam panci. Panaskan dan masak hingga larut dan mendidih.
4. Tambahkan cuka secukupnya. Aduk rata.
5. Masukkan potongan wortel, timun, dan cabai rawit. Aduk sebentar, lalu angkat dan tunggu sampai dingin.
6. Tuangkan acar ke dalam stoples, lalu tutup rapat, dan simpan di dalam kulkas agar awet.

Bahan:

1. 200 gram cabai rawit hijau
2. 3 sdm cuka
3. 300 ml air
4. 4 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Bersihkan cabai. Lalu potong-potong cabai sesuai ketebalan selera.
2. Panaskan air hingga mendidih. Lalu masukkan cabai rawit. Rebus selama satu menit.
3. Tiriskan dan masukkan cabai ke dalam wadah. Tambahkan cuka dan gula, aduk rata.
4. Masukkan ke dalam botol atau stoples kaca, tutup dan simpan di kulkas selama satu hari.
5. Setelah itu acar siap digunakan.

Bahan:

1. 1 buah nanas madu
2. 1 buah mentimun
3. 1 buah wortel
4. 5 siung bawang merah
5. 4 buah cabai rawit
6. 2 sdm cuka
7. 300 ml air
8. 3 sdm gula pasir
9. 1/2 sdm garam

Cara membuat:

1. Larutkan cuka, garam, dan gula dalam air.
2. Kemudian masukan potongan nanas, mentimun, wortel, bawang merah, dan cabai.
3. Lalu rendam semalaman, dan siap dinikmati.

Bahan:

1. 1 buah wortel
2. 1 buah mentimun
3. 6 buah cabai rawit
4. 5 siung bawang merah
5. 1 lembar daun salam
6. 1 batang sereh, geprek
7. 2 sdm cuka
8. Garam dan gula secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 4 siung bawang putih
2. 6 siung bawang merah
3. 1 butir kemiri, sangrai
4. 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1. Bersihkan dan potong memanjang wortel dan timun.
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun salam, masukkan wortel, cabai, dan bawang merah, masak sampai setengah matang.
4. Masukkan mentimun, gula, garam, dan sedikit air, masak hingga meresap.
5. Tambahkan cuka, aduk rata, dan sajikan acar ke wadah.

Acar bisa kita buat sendiri di rumah, dan bisa dijadikan stok hingga beberapa hari ke depan untuk sebagai pelengkap hidangan lainnya. Yuk, langsung bikin acar yang beragam, supaya makan jadi makin lahap dengan adanya acar yang super segar.