5 Resep Bolu Panggang untuk Acara Kumpul Keluarga
Acara kumpul keluarga selalu menjadi momen spesial, seperti saat musim libur Natal dan Tahun Baru ini. Nah, supaya makin spesial, kamu bisa menyajikan bolu panggang sebagai camilan kumpul keluarga. Teksturnya yang lembut, aromanya yang harum, dan rasanya yang manis selalu berhasil menciptakan suasana hangat dan menyenangkan.
Tak selalu harus membeli di luar, kamu juga bisa menghadirkan bolu panggang dari hasil dapur sendiri. Gak percaya? Kumpulan resep bolu panggang berikut ini bisa kamu pilih sebagai panduan memasakmu. Bikin acara kumpul keluarga makin meriah dan penuh rasa!
1. Resep Bolu Keju
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram mentega, cairkan
- 200 gram gula pasir
- 100 gram keju, parut
- 20 gram susu bubuk
- 4 butir telur
- 1/2 sdt emulsifier
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
- Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula, dan emulsifier. Kocok dengan menggunakan mikser sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu, vanili, baking powder, keju parut, susu bubuk, dan mentega sedikit demi sedikit. Kocok kembali dengan mikser berkecepatan rendah. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
- Siapkan loyang, lalu olesi dengan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu taburi keju.
- Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius hingga matang merata.
- Jika sudah matang, angkat dan hidangkan bolu keju buatanmu.
2. Resep Bolu Cokelat
Bahan-bahan:
- 175 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- 25 ml susu cair full cream
- 25 gram cokelat bubuk
- 6 butir telur
- 1/2 sdm emulsifier
- 1/2 sdt cokelat pasta
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdm margarin
Cara membuat:
- Kocok telur dengan gula dan emulsifier hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk sambil diayak.
- Masukkan susu cair, margarin yang telah dilelehkan, dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan.
- Tuangkan adonan ke dalam sebuah loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan diberi alas kertas roti. Panggang adonan kira-kira selama 30-35 menit di dalam oven yang bersuhu 180 derajat Celsius sampai bolu benar-benar matang.
- Keluarkan bolu dari dalam oven dan loyang, lalu potong sesuai selera.
- Bolu panggang cokelat siap dinikmati.
3. Resep Bolu Pandan
Bahan-bahan:
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram gula pasir
- 150 ml santan sedang yang sudah dicampur jus pandan suji
- 50 ml minyak sayur
- 20 gram santan bubuk
- 6 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- keju secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
- Pertama, olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan terigu tipis-tipis, lalu beri taburan keju. Panaskan oven suhu 160 derajat Celsius terlebih dahulu.
- Selanjutnya, ayak tepung terigu, santan bubuk, vanili, dan baking powder. Sisihkan.
- Campurkan santan dan minyak sayur, lalu sisihkan. Kocok telur, gula, dan garam hinga kental dan berjejak. Setelah itu, kocok dengan menggunakan mikser.
- Masukkan campuran tepung dan campuran santan sedikit demi sedikit hingga rata, lalu matikan mikser.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang sekitar 40-60 menit hingga matang. Keluarkan dari dalam oven dan lepaskan dari loyang.
- Bolu pandan siap dihidangkan.
4. Resep Bolu Tape Keju
Bahan-bahan:
- 400 gram tape singkong, buang sumbunya dan haluskan
- 225 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram margarin, cairkan
- 100 gram keju cheddar, parut
- 5 butir telur
- 4 sdm susu kental manis
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
- Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin. Sisihkan. Siapkan wadah, lalu aduk tape dan susu kental manis sampai rata. Sisihkan.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Sambil menunggu oven panas, kocok telur dan gula pasir hingga pucat hingga kental serta mengembang.
- Masukkan tepung, baking powder, dan vanili yang sudah diayak. Tuangkan margarin cair sedikit demi sedikit, aduk merata.
- Tambahkan keju dan campuran tape, kemudian aduk kembali. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu ratakan.
- Panggang adonan dalam oven panas selama 45 menit hingga matang.
- Jika sudah, angkat, dinginkan, dan potong sesuai selera. Hidangkan bolu tape keju.
5. Resep Bolu Pisang Keju
Bahan A:
- 100 gram gula pasir
- 50 gram gula merah
- 3 butir telur ayam
- 1/2 sdt perisa vanila
Bahan B:
- 190 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk full cream
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
Bahan C:
- 225 gram pisang ambon matang, lumatkan
- 125 ml minyak sayur
- 125 gram keju cheddar, parut
Cara membuat:
- Campur semua bahan A, lalu kocok dengan menggunakan mikser sampai gula larut. Kecilkan kecepatan mikser, lalu masukkan bahan-bahan B yang sudah diayak.
- Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, lalu kocok sampai semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan minyak dan 50 gram keju, aduk merata. Sisihkan.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, lalu tuang adonan ke dalam loyang. Beri taburan keju parut di atasnya.
- Panaskan oven, lalu panggang bolu selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan bolu pisang keju.
- Sajikan bolu pisang keju selagi hangat.
Demikian kumpulan resep bolu panggang untuk camilan saat kumpul keluarga. Jadi, kamu mau bikin bolu panggang yang mana dulu, nih?
