5 Resep Kue Cokelat Khas Indonesia, Spesial buat Kado Valentine
Februari selalu identik dengan hari Valentine. Tinggal beberapa hari lagi, nih. Kamu sudah menyiapkan kado untuk orang-orang terkasih, belum?
Biasanya, kado Valentine khas dengan cokelat dan olahannya. Daripada terus-terusan beli, sesekali kita bikin sendiri jajanan khas cokelat untuk kado Valentine. Pasti lebih istimewa dan mengesankan, seperti di bawah ini:
1. Putu ayu cokelat keju
Bahan-bahan
-100 gram tepung terigu protein sedang
-25 gram coklat bubuk
-125 gram gula pasir
-100 ml susu cokelat
-1/2 sendok teh SP
-2 butir telur
-1/2 sendok teh baking powder
-1/2 sendok teh pasta cokelat
-200 gram keju parut
Cara membuat :
- Campur tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk. Setelah tercampur, ayak sampai halus.
- Mixer telur, tepung terigu, dan SP. Usahakan dimulai dari kecepatan terendah sampai telur berbusa, lalu pindah kecepatan tertinggi hingga mengental.
- Masukkan campuran tepung terigu tadi. Mixer dengan kekuatan sedang. Lalu masukkan susu cair, mixer hingga tercampur rata.
- Oleskan sedikit minyak ke dalam cetakan putu ayu. Setelah cetakan terolesi minyak, masukkan sedikit keju parut. Tekan dan ratakan, hingga menutupi cetakan di bagian bawah.
- Masukkan satu sendok adonan putu ayu ke dalam cetakan yang sudah diberi keju tadi.
- Kukus putu ayu selama 15 menit. Beri serbet atau kain pada penutup panci kukusan, agar putu ayu tidak terkena tetesan air dari tutup panci.
- Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Putu ayu siap dihidangkan.
2. Pukis cokelat
Bahan-bahan:
-250 gram tepung terigu Cara membuat:
-150 ml santan
-2 sendok makan ragi
-3 butir telur
-1 sendok teh garam
-200 gram gula pasir
-50 ml air hangat
-100 ml susu cair
-10 sendok makan mentega ( yang sudah dilelehkan)
-meses (untuk taburan diatas)3. Bakpia cokelat
