5 Resep Olahan Semangka Ini Bakal Bikin Siang Panasmu Jadi Segar Lho!
Sering merasa gerah dan panas kalau siang hari?
Kenapa gak coba mengolah buah semangka? Asal kamu tahu, buah semangka 92 persennya adalah air, jadi buah semangka adalah penolong hebat saat sedang terik. Selain itu, buah ini juga mengandung banyak vitamin, mineral, menurunkan tekanan darah dan meringankan nyeri otot.
Nah ini nih lima resep andalan olahan semangka yang mudah dibuat supaya kamu gak merasa gerah saat siang hari.
1. Cucumber Watermelon Summer Salad
Bahan-bahan:
- 3 cangkir buah semangka yang sudah dipotong dadu
- 2 cangkir buah timun yang dipotong dadu
- 1 cangkir paprika yang dipotong dadu
- ½ cangkir bawang bombay cincang
- 1 buah alpukat, potong dadu
- ¼ cangkir cilantro, cincang
Dressing:
- ¼ cangkir minyak alpukat
- 2 sdm jus jeruk
- 2 sdm air jeruk nipis
- ⅛ sdt garam
- ⅛ sdt lada
Cara membuat:
- Campur semangka, timun, paprika, dan bawang ke dalam satu mangkuk besar.
- Campurkan minyak alpukat, jus jeruk, air jeruk nipis, garam dan lada ke satu wadah, masukkan campuran dressing ke mangkuk buah.
- Tambahkan cilantro dan buah alpukat.
- Masukkan kulkas selama 15 menit sebelum disantap.
2. Watermelon, Cucumber, Carrot Salad
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel
- ¼ buah timun
- ¼ kubis merah
- ½ paprika
- 1 ½ cangkir semangka
- Kuaci bunga matahari
Cara membuat:
- Potong wortel, timun, dan paprika seukuran korek api.
- Hancurkan setengah cangkir semangka, sisihkan.
- Campurkan semua bahan kecuali air semangka dan kuaci.
- Tambahkan air semangka ke mangkok.
- Selesaikan dengan menaburkan kuaci ke atas.
3. Watermelon Mango Pico De Gallo
Bahan-bahan:
- 2 ½ cangkir buah semangka, potong dadu
- 1 cangkir buah mangga, potong dadu
- 1 buah cabe rawit
- ¼ cangkir bawang merah
- 2 sdm cilantro cincang
- 1 buah jeruk nipis, peras
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Campur semua bahan ke dalam mangkuk besar.
- Siap dihidangkan.
4. Watermelon Sorbet
Bahan-bahan:
- 5 cangkir semangka yang dipotong dadu
- ½ cangkir air jeruk nipis
- ⅓ cangkir madu
- ¼ sdt perisa jeruk nipis
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan dan blender dengan kecepatan tinggi.
- Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.
- Sajikan.
5. Watermelon Frosty
Bahan-bahan:
- 2 cangkir buah semangka beku
- ½ pisang beku
- 1 buah jeruk nipis, peras
- ½ sdm madu
- 2-3 lembar daun mint
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender dan campur rata.
- Tuang ke dalam gelas, sajikan.
Semoga siang harimu tak lagi kepanasan ya!
Selamat mencoba!
