Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Takjil Khas Timur Tengah untukmu yang Bosan Kolak
ilustrasi takjil khas timur tengah (pexels.com/Orhan Pergel)
Saat bulan Ramadan, takjil jadi menu yang ditunggu-tunggu. Biasanya, kolak dan es buah sering jadi pilihan utama. Tapi, pernahkah kamu mencoba takjil khas Timur Tengah? Selain unik, rasanya juga lezat dan bisa jadi variasi yang menyegarkan saat berbuka puasa.
Takjil khas Timur Tengah ini punya cita rasa yang berbeda dari takjil Indonesia. Mulai dari yang manis hingga gurih, semuanya menarik untuk dicoba. Nah, agar gak bosan dengan menu yang itu-itu saja, yuk intip lima resep takjil khas Timur Tengah yang jarang dilirik berikut ini!
1. Resep Qatayef
ilustrasi qatayef (commons.wikimedia.org/براء)
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 300 ml air hangat
- 100 gram kacang cincang (pistachio atau almond)
- Keju krim secukupnya
- Madu untuk penyajian
Cara membuat qatayef:
- Campurkan tepung, gula, ragi, dan air hangat hingga menjadi adonan kental. Diamkan 30 menit hingga berbuih.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan seperti membuat pancake kecil.
- Masak hingga permukaan berlubang dan bagian bawah kecokelatan, angkat dan biarkan dingin.
- Isi dengan kacang cincang dan keju krim, lipat setengah lingkaran dan rekatkan tepinya.
- Sajikan dengan madu untuk rasa manis yang autentik.
2. Resep Luqaimat
Editorial Team
EditorAnnisa Nur Fitriani
Follow Us