5 Tips Bikin Onigiri Sosis Telur ala Devina Hermawan, Mudah dan Lezat!
Onigiri adalah nasi kepal khas Jepang yang umumnya dibentuk menjadi bulat atau segitiga. Biasanya, terdapat lauk di tengah nasi dan bagian luarnya dibalut rumput laut. Tak heran, nasi kepal ini menjadi hidangan mudah disantap.
Tidak hanya itu, ada jenis onigiri yang berbentuk seperti sandwich yang disebut dengan onigirazu. Isian dari onigirazu biasanya lebih banyak dan setara dengan jumlah nasi. Bentuknya berbentuk persegi dan di potong bagian tengahnya.
Bagi kamu yang ingin mencoba bikin onigirazu di rumah, kamu bisa simak 5 tips berikut ini agar lebih mudah dengan rasa yang lezat. Yuk simak!
1.Aduk nasi setelah matang
Untuk langkah awal, kamu bisa mulai menyiapkan bahan untuk membuat nasi khas Jepang. Kamu bisa mencampurkan nasi dan ketan untuk rasa yang lebih autentik. Cuci beras terlebih dahulu lalu masak menggunakan rice cooker.
Nah, untuk memperoleh nasi yang pulen, kamu bisa mengaduk nasi setelah matang, sekaligus mencampurkan sedikit garam untuk memberi rasa.
2.Tutup nasi dengan cling wrap
Setelah nasi dibumbui dan diaduk rata, kamu bisa taruh di wadah dan tutup dengan cling wrap. Hal tersebut dilakukan agar nasi tidak menjadi kering. Jangan lupa beri lubang pada cling wrap agar uapnya keluar.
Kamu juga bisa menyimpan nasi pada rice cooker, asalkan tidak menggunakan mode hangat.
3.Gunakan minyak yang cukup saat membuat scrambled egg
Untuk membuat scrambled egg dengan tekstur yang pas, usahakan gunakan minyak panas dengan jumlah yang cukup. Tekstur scrambled egg yang lebih fluffy memang membutuhkan minyak yang sedikit lebih banyak.
Pastikan kamu membentuk telur sesuai ukuran onigirazu yang ingin kamu buat.
4.Tekan kedua sisi saat membungkus
Untuk membuat onigirazu, kamu bisa menyusun di atas rumput laut dengan nasi, mayones, lada, telur, sosis, telur, dan nasi lagi. Bungkus onigirazu dengan menekan kedua sisinya agar isinya padat. Balikkan setelah semuanya terbungkus dan tekan-tekan kembali hingga bentuknya pas.
5.Diamkan onigirazu 1-2 menit
Setelah membungkusnya dengan rumput laut, diamkan 1-2 menit agar isinya lebih padat dan tidak hancur saat dibelah. Jika sudah didiamkan, kamu bisa mulai membelahnya menggunakan pisau dan onigirazu sosis telur siap disantap.
Jika ingin memperoleh onigirazu yang lebih lezat dan cara buatnya mudah, terapkanlah poin-poin di atas. Dijamin rasanya nikmat dan mudah dibuat di rumah!
