5 Tips Mencetak Kulit Pai yang Rapi dan Mudah Dilakukan
Dalam proses pembuatan pai, kulit menjadi bagian penting untuk dipersiapkan sebelumnya. Bahkan dalam proses pencetakannya pun mesti dilakukan dengan baik supaya bentuk pai lebih rapi setelah dimasak.
Oleh karena itu, untuk memperoleh penampilan yang maksimal pada pembuatan pai, terapkan lima tips mencetak kulit pai supaya lebih rapi. Dengan begitu, pai buatanmu jadi lebih menarik dan menggugah selera.
1. Dinginkan adonan di dalam kulkas
Hal pertama yang bisa kamu lakukan sebelum mencetak kulit pai ialah mendinginkan adonan di dalam kulkas. Teknik ini diterapkan agar adonan lebih fleksibel, mengingat di dalam adonan kulit terdapat penggunaan lemak yang rentan meleleh, apalagi jika kamu mengerjakan adonan di suhu panas atau dekat sumber panas.
Letakkan adonan selama beberapa saat di kulkas sesuai anjuran resep yang biasanya memakan waktu antara 30-60 menit. Setelah itu, kamu akan merasakan sendiri perbedaan mengaduk adonan dingin dan adonan kulit suhu ruang yang belum dimasukkan ke kulkas.