6 Tips Menyimpan Bawang Goreng biar Renyah Tahan Lama

08 Agu 2023, 06:20 WIB

Ilustrasi bawang goreng (vecteezy.com/Phacharasorn Mongkhonwikundit)

Bawang goreng menjadi salah satu bahan pelengkap yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Bawang goreng memiliki cita rasa gurih dan renyah yang mampu meningkatkan kenikmatan hidangan.

Namun, kamu pernah merasakan bawang goreng yang gak renyah, gak, sih? Sering kali kita menemui masalah ketika menyimpan bawang goreng saat digunakan dalam waktu lama. Bawang goreng yang disimpan lama akan mulai kehilangan kerenyahannya.

Jika sering mengalami bawang goreng yang lembek dan gak renyah, berikut lima tips yang akan membantumu menyimpan bawang goreng dengan benar, sehingga tetap renyahnya awet banget. Seperti apa dan bagaimana caranya? Intip tipsnya sama-sama, yuk!

1.Tiriskan bawang goreng dengan baik

ilustrasi bawang goreng (commons.wikimedia.org/Yosri)

Setelah menggoreng bawang, pastikan kamu menyediakan wadah berisi tisu dapur atau kertas minyak untuk menyerap kelebihan minyak bawang goreng. Diamkan bawang goreng dalam wadah tersebut selama beberapa menit.

Proses ini wajib dilakukan agar minyak berlebih benar-benar terserap. Dengan cara ini, bawang gorengmu akan tetap renyah dan tidak mudah lembek ketika disimpan.

2.Angin-anginkan terlebih dulu

ilustrasi bawang goreng (commons.wikimedia.org/Sakurai Midori)

Setelah ditiriskan, biarkan bawang goreng selama beberapa waktu untuk mengurangi kelembapan sebelum disimpan. Tempatkan bawang goreng di atas rak atau talenan dengan sirkulasi udara yang cukup, misalnya, di dekat jendela terbuka atau kipas angin.

Angin-anginkan bawang goreng selama sekitar 1—2 jam untuk menghilangkan kelembapan yang bisa menyebabkan bawang goreng layu dan kehilangan teksturnya. Ini patut dilakukan supaya bawang goreng tetap renyah

3.Gunakan stoples kedap udara

ilustrasi stoples kedap udara (vecteezy.com/Adipra studio)

Tips ketiga adalah pastikan kamu menyimpan bawang goreng dalam stoples kedap udara. Stoples kedap udara akan membantu mencegah bawang goreng terpapar udara yang dapat membuatnya menjadi lembek dan kehilangan kerenyahannya.

Pastikan stoples yang digunakan bersih dan kering sebelum dimasukkan bawang goreng. Kamu bisa menggunakan stoples kaca atau plastik yang berkualitas baik.

4.Lapisi stoples dengan kertas atau tisu dapur

ilustrasi tisu dapur (vecteezy.com/kung_fu_panya118088)

Salah satu cara efektif untuk menjaga kelembapan di dalam stoples adalah dengan melapisi bagian dalamnya dengan kertas dapur atau tisu. Kertas ini akan menyerap kelembapan yang mungkin masih ada pada bawang goreng dan menjaga kondisi bawang tetap kering. Pastikan untuk mengganti kertas secara berkala agar tetap efektif.

5.Simpan di tempat sejuk dan kering

ilustrasi bawang goreng (commons.wikimedia.org/Midori)

Menyimpan bawang goreng dalam tempat yang sejuk dan kering juga penting untuk menjaga kualitasnya. Hindari menyimpan bawang goreng di tempat yang terkena sinar matahari secara langsung atau terlalu dekat dengan sumber panas, seperti kompor.

Suhu yang terlalu tinggi dapat membuat bawang goreng menjadi lembek dan berubah rasa. Sebagai alternatif, simpan stoples bawang gorengmu di dalam lemari dapur atau rak dapur yang jauh dari paparan sinar matahari.

6.Rutin periksa kondisi bawang goreng

ilustrasi bawang goreng yang lembek (commons.wikimedia.org/Nein Arimasen)

Terakhir, penting untuk rutin memeriksa kondisi bawang gorengmu selama penyimpanan. Jika terdapat kelembapan atau bawang yang mulai layu, segera ganti kertas yang melapisi toples dan angin-anginkan bawang goreng lagi. Pastikan stoples tertutup rapat setiap kali digunakan untuk menghindari paparan udara yang berlebih.

Dengan mengikuti keenam tips di atas, kamu dapat menyimpan bawang goreng dengan benar dan membuatnya tetap renyah lebih lama. Bawang goreng yang awet dan enak akan selalu siap digunakan untuk menyempurnakan hidangan kesukaanmu, seperti nasi goreng, mie goreng, soto, atau pecel. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.