Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek yang Lezatnya Meresap ke Dalam
ayam kecap bumbu ulek (YouTube.com/Mona Rendra)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam kecap cocok dijadikan menu pilihan kalau kamu bosan menikmati daging ayam yang diolah dengan cara digoreng. Cara masak ayam kecap terbilang simpel, sehingga kamu bisa memasaknya sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Untuk masak ayam kecap, kamu cukup mengulek bumbu rempah yang dibutuhkan, lalu ditumis matang. Kemudian, diberi kecap manis, penyedap, dan daging ayam. Resep ayam kecap bumbu ulek yang lezatnya meresap hingga ke dalam ini bisa kamu praktikkan!
Baca Juga: Resep Ayam Lengkuas Sederhana, Enak Jadi Lauk Makan
Bahan Ayam Kecap Bumbu Ulek
ilustrasi daging ayam (vecteezy.com/Andrey Starostin)Bahan utama:
- 1 ekor ayam
- 700 ml air
- 1/5 buah bawang bombai
Bahan bumbu ulek:
- 9 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Bahan bumbu tambahan:
Editor’s picks
- 2 lembar daun salam
- 10 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat
ilustrasi menumis bumbu ayam kecap (YouTube.com/Ika Mardatillah)- Cuci bersih daging ayam, lalu tiriskan. Kemudian, letakkan daging ayam di atas talenan dan potong menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
- Siapkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu letakkan di atas talenan. Kemudian, ulek bahan bumbu sampai halus.
- Untuk menumis bumbu, panaskan minyak secukupnya di wajan. Masukkan bumbu ulek ke dalam wajan berisi minyak panas. Tumis bumbu sampai harum.
- Jika bumbu sudah harum, masukkan daun salam dan irisan bawang bombai. Jangan lupa diaduk rata, lalu lanjut ditumis sampai bumbu matang.
- Barulah, tambahkan kecap manis lalu masukkan ayam, air, garam, penyedap, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata, lalu masak hingga matang.
- Bila ayam sudah matang dan empuk, jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, lalu matikan api, angkat, dan tiriskan.
- Ayam kecap bumbu ulek siap disajikan.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Daun Jeruk, Ide Lauk Harian Anti Gagal
Tips Membuat Ayam Kecap Bumbu Ulek
ilustrasi daging ayam yang sudah dipotong (pixabay.com/congerdesign)- Pastikan kamu tidak memotong daging ayam terlalu kecil. Sebab, nantinya daging akan menyusut dan berpotensi hancur.
- Dalam memasak ayam kecap, kamu bisa menggunakan berbagai jenis daging ayam. Namun, pastinya durasi memasak ditentukan jenis daging ayam yang kamu pilih.
- Jangan lupa tutup wajan saat memasak ayam kecap. Sebab, langkah ini dapat membuat daging cepat matang dan matangnya pun meresap hingga ke dalam.
Ayam kecap bumbu ulek cocok dijadikan pilihan kalau kamu ingin menyajikan menu lauk berbahan dasar daging ayam yang lezat. Rasanya yang gak pedas bisa dimakan oleh anak-anak juga, lho. Yuk, masak ayam kecap bumbu ulek di rumah!
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Hong Kong, Mencicipi Rasa Autentik yang Legit
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
