5 Aneka Resep Masakan Bumbu Saus Tiram, Sajian Spesial Berbuka Puasa

Bahan yang diperlukan:

• 250 gr dada ayam potong dadu
• 3 sdt tepung terigu
• 15 kuntum kecil brokoli kukus
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3/4 gelas air
• 2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan potongan ayam hingga merata.
2. Tumis bawang putih margarin hingga harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dicampur dengan tepung terigu, aduk hingga rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen, aduk hingga merata
5. Masukkan air, bubuk pala, merica bubuk, dan garam aduk hingga merata, cek rasa.
6. Masukkan brokoli, aduk hingga merata dengan bumbu, gunakan api kecil.
7. Sajikan.

Bahan yang dibutuhkan:

• 5 pasang ati ampela Potong dadu, sisihkan
• 2 buah kentang, kupas potong dadu, goreng hingga matang, sisihkan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 buah cabe hijau, iris serong
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 250 ml air matang
• Garam, gula secukupnya
• 1 sdt air jeruk limau

Bumbu daun:

• 2 cm jahe geprek
• 2 cm lengkuas geprek
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 4 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum lalu masukan ati ampela aduk hingga rata.
2. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam dan gula. Koreksi rasa.
3. Masukkan kentang dan cabai hijau, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan air jeruk limau.Koreksi rasa.
5. Sajikan bersama nasi hangat.

Bahan yang dibutuhkan:

• 3 bungkus egg tofu (potong-potong)
• Seikat daun bawang (iris)
• 1 buah bawang bombay (iris)
• 2 buah cabai hijau besar (iris)
• 2 buah cabai merah besar (iris)
• 5 siung bawang putih (iris)
• 1 sendok kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 3 sendok maizena (cairkan)
• Garam
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Goreng tofu setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bahan-bahan yang telah diiris hingga harum.
3. Masukkan air secukupnya.Tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan saus tiram dan tambahkan maizena yang sudah diencerkan.Tunggu hingga mendidih.
5. Setelah kuah agak mengental, masukkan tofu. Aduk hingga bumbu meresap rata. Koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan :

• 1/2 kg cumi basah
• 3 buah bawang putih iris
• 5 buah bawang merah iris
• 4 buah cabe merah iris serong
• 2 lembar daun salam
• 1/2 ruas jari jahe (digeprek saja)
• 3 sdm saus tiram
• Garam
• 1/2 sendok teh gula

Cara memasak cumi saus tiram :

1. Cuci cumi-cumi hingga bersih lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai yang telah diiris, hingga harum.
3. Masukkan cumi, jahe dan daun salam. Tumis hingga menyusut, beri garam, gula dan saus tiram. Koreksi rasa
4. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 1 kg kerang hijau
• 4 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara memasak:

1. Panaskan air dan rebus kerang hijau selama 10 menit dan buang air rebusan.
2. Siapkan wajan dan tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dan merica.
3. Aduk rata dan tambahkan 3 gelas air dan saus tiram.
4. Masak hingga mendidih lalu masukkan kerang dan aduk rata.
5. Tunggu selama kurang lebih 10 menit sampai bumbu meresap.
6. Koreksi rasa.
7. Angkat dan sajikan.

Itu dia kelima resep lezat dan praktis yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa. Selamat mencoba ya!