Resep Bolu Putih Telur Mini, Manis Lembut dengan Bentuk Unik

06 Jan 2023, 08:21 WIB

bolu putih telur mini (instagram.com/vitakwee)

Bolu jadi salah satu kue yang banyak disukai karena rasanya lezat. Selain lezat, bolu juga hadir dengan beragam kreasi sehingga para penikmat setianya dibuat leluasa memilih bolu sesuai selera. Kalau kamu pengin coba varian bolu lain, bolu putih telur mini jadi salah satu variasi yang recommend untuk kamu coba.

Sesuai namanya, ciri khas bolu ini adalah terbuat dari putih telur. Dengan bahan dasar ini yang menjadikan tekstur bolu lebih lembut dan sensasinya lumer di mulut. Terapkan resep bolu putih telur seperti resep di bawah ini, yuk. Dijamin mudah diikuti, deh!

1. Bahan-bahan untuk membuat bolu putih telur

ilustrasi bahan untuk membuat bolu putih telur (freepik.com/freepik)

Bahan:

120 gram putih telur
75 gram gula pasir butiran halus
100 gram tepung terigu
10 gram tepung maizena
50 gram minyak
1 bungkus santan instan
½ sdt SP
sejumput garam

Bahan tambahan:

pewarna makanan hijau secukupnya
wijen hitam secukupnya

2. Mikser putih telur sampai mengembang

ilustrasi mikser adonan putih telur sampai mengembang (pixabay.com/stux)

Di dalam wadah campurkan putih telur, SP, dan garam. Lalu, mikser hingga berbusa dengan kecepatan rendah. Setelah berbusa, beri gula pasir lalu kocok sampai mengembang dengan menaikkan kecepatan mikser secara perlahan.

Setelah adonan sudah mengembang, kemudian matikan mikser. Lalu, masukkan campuran tepung terigu dan tepung maizena yang telah diayak, minyak, dan santan instan secara bergantian.

3. Campurkan adonan menjadi satu wadah. Lalu, aduk dengan spatula

ilustrasi mengaduk adonan menggunakan spatula (freepik.com/freepik)

Sesudah bahan adonan dimasukkan, lalu aduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai adonan rata. Setelah merata, bagi adonan menjadi dua bagian dengan satu bagian lebih banyak untuk warna putih.

Jika sudah, beri satu bagian dengan pewarna makanan hijau lalu aduk supaya merata dengan adonan. Sesudah itu, siapkan cetakan untuk mencetak adonan bolu.

4. Setelah diaduk, tuang adonan ke dalam cetakan

ilustrasi menuang adonan ke dalam cetakan (freepik.com/freepik)

Olesi cetakan dengan mentega tipis-tipis, kemudian beri taburan wijen hitam secukupnya. Sisihkan. Jika sudah, tuang adonan putih ke dalam cetakan kemudian lanjut tuang adonan hijau.

Lakukan langkah menuang adonan ke dalam cetakan sampai selesai lalu sisihkan. Setelah itu, jangan lupa panaskan panci kukusan untuk tahap mengukus adonan.

5. Kukus sampai matang dan bolu putih telur mini siap disajikan

bolu putih telur mini (instagram.com/vitakwee)

Jangan lupa bagian tutup panci di alasi kain bersih supaya uap air tidak menetes saat proses pengukusan. Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam panci kukusan yang telah dipanaskan.

Lalu, kukus selama 12 menit sampai adonan benar-benar matang. Pastikan jangan buka tutup panci saat proses mengukus. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bolu putih telur mini siap disajikan.

Bentuknya yang mungil menjadikan bolu varian ini terlihat unik. Cocok banget untuk sajian istimewa. Bolu putih telur mini bisa kamu buat dengan mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.