Resep Brownies Pisang Cokelat tanpa Susu, Tetap Lembut dan Moist
Brownies pisang cokelat adalah camilan lezat yang tidak hanya mudah dibuat, tapi juga penuh nutrisi. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan tanpa tambahan susu, resep ini cocok untuk siapa saja, termasuk yang memiliki intoleransi laktosa. Perpaduan rasa manis alami dari pisang dan cokelat membuat brownies ini disukai banyak orang.
Resep ini tidak memerlukan mikser atau alat khusus, sehingga cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat brownies. Selain itu teksturnya yang lembut dan rasa cokelatnya yang kaya, akan memanjakan lidahmu. Brownies ini juga dapat menjadi pilihan sempurna untuk sarapan atau camilan sore hari bersama keluarga.
Bahan Brownies Pisang Cokelat tanpa Susu
- 3 buah pisang matang, lumatkan hingga halus
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram cokelat bubuk
- 100 gram gula pasir
- 80 ml minyak sayur
- 1 sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat Brownies Pisang Cokelat tanpa Susu
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti dan olesi sedikit minyak.
- Dalam mangkuk besar, lumatkan pisang matang hingga benar-benar halus menggunakan garpu atau blender.
- Tambahkan minyak sayur, gula pasir, dan ekstrak vanila ke dalam pisang. Campurkan semua bahan secara merata dengan menggunakan whisk atau spatula.
- Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. Ayak bahan kering ini langsung ke dalam adonan basah.
- Aduk adonan secara perlahan dengan whisk atau spatula hingga semua bahan menyatu. Hindari mengaduk terlalu lama agar tekstur brownies tidak menjadi keras.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panggang brownies selama 25–30 menit atau hingga bagian tengahnya matang. Tes dengan tusuk gigi. Jika keluar bersih berarti matang.
- Biarkan brownies tetap berada di loyang selama 10 menit hingga dingin. Kemudian keluarkan dan potong sesuai selera.
- Brownies pisang cokelat tanpa susu siap disajikan.
Tips Membuat Brownies Pisang Cokelat tanpa Susu
- Gunakan pisang matang. Pisang yang sangat matang memberikan rasa manis alami, sehingga kamu tidak perlu menambahkan terlalu banyak gula.
- Hindari mengaduk adonan terlalu lama karena akan membuat tekstur brownies menjadi keras. Aduk hingga semua bahan tercampur saja.
- Gunakan cokelat bubuk dengan kualitas baik untuk menghasilkan rasa cokelat yang kaya dan lezat.
- Jangan memanggang terlalu lama agar brownies tetap lembut dan moist. Periksa kematangan menggunakan tusuk gigi.
Brownies pisang cokelat tanpa susu adalah camilan yang praktis dan sehat. Resep ini mudah dibuat bahkan oleh pemula, serta cocok untuk berbagai kesempatan. Selamat mencoba membuat brownies ini di rumah dan nikmati sensasi rasanya yang lezat.
