Cara Bakar Pizza di Oven, Cuma Butuh 10 Menit
Secara tradisional, pizza ala Italia dimasak dengan cara dibakar di dalam tungku api. Bahan baku pembakaran tungku tersebut adalah kayu bakar, supaya menghasilkan api yang besar.
Seiring dengan perkembangan zaman dan teknologi di dapur, banyak orang yang beralih menggunakan oven untuk pembuatan pizza. Selain lebih praktis, hasilnya pun tidak jauh beda dengan pizza yang dibakar dalam tungku api.
Namun, kamu tetap harus memperhatikan beberapa hal penting terkait cara bakar pizza di oven. Simak ulasannya di bawah ini, yuk!
1. Gunakan suhu yang tinggi
Pizza sebaiknya dimasak dengan menggunakan suhu tinggi, agar kematangan tiap bagiannya merata, mulai dari based (roti), topping, dan pinggirannya. Kamu bisa memanaskan oven terlebih dahulu selama 20 menit dengan suhu sekitar 400 derajat Celsius.
Sambil menunggu oven dipanaskan, aneka ragam topping dan saus pada based-nya bisa ditata atau dioleskan. Kemudian, baru masukkan pizza ke dalam oven.
2. Taburkan tepung terigu di loyang pizza
Salah satu hal yang sering dikhawatirkan seseorang saat membuat pizza menggunakan oven adalah based-nya menempel atau lengket pada loyang. Supaya hal ini tidak terjadi, kamu bisa menaburkan tepung terigu di seluruh permukaan loyang sebelum digunakan untuk memanggang pizza.
Setelah pizza matang, keluarkan loyang dari oven, kemudian tuang perlahan di meja atau piring saji. Jika masih ada bagian yang menempel, kamu bisa mencongkelnya perlahan dengan bantuan alat dapur lain, seperti spatula atau garpu.
3. Jangan terlalu lama membakar pizza
Hampir semua restoran pizza cepat saji membuat dan membakar pizza secara dadakan agar kualitas rasanya tetap terjamin. Apalagi ada restoran delivery pizza yang memberikan jaminan 30 menit sampai.
Kamu tak perlu heran dengan konsep tersebut. Sebab, pizza memang tidak memerlukan waktu pembakaran yang terlalu lama, karena suhu yang digunakan cukup tinggi. Apalagi kalau based-nya tipis, waktu pembakaran terlama cukup 10 menit saja.
Nah, itu dia tiga cara bakar pizza di dalam oven. Simpel, tapi harus benar-benar diperhatikan dengan baik agar pizza olahamu hasilnya enak. Praktikkan cara di atas, ya!
