Cara Membuat Cold Brew Susu ala Coffee Shop, Mata Auto Melek

22 Jun 2022, 19:03 WIB

Ilustrasi cold brew (unsplash.com/@ngocan1909)

Bagi pencinta kopi pasti sudah gak asing dengan istilah cold brew. Ini merupakan proses penyajian kopi bubuk dengan seduhan air es atau air bersuhu ruang. Untuk menambahkan kenikmatannya, minuman biasanya ini akan disimpan di dalam kulkas selama 12 jam.

Sajian kopi ini lebih enak dinikmati pada cuaca panas untuk menghilangkan haus dan bikin mata melek. Cara membuat cold brew ini pun cukup praktis, sehingga proses penyajiannya gak makan waktu lama. Bahkan kamu bisa meraciknya sendiri di rumah, dengan tambahan susu. Catat resep dan ikuti langkah-langkahnya berikut ini.

1. Siapkan bahan membuatnya

ilustrasi bahan cold brew (pixabay.com/StockSnap)

Untuk meracik cold brew, langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan bahan. Pada ulasan ini, cold brew dinikmati dengan tambahan gula aren dan susu. Rasanya mirip seperti kopi susu ala coffee shop. Berikut rincian bahan yang bisa kamu catat.

Bahan-bahan:

30 gram kopi hitam bubuk
300 ml air es atau air dengah suhu ruang
4 sdm gula aren, larutkan dengan 5 sdm air
susu cair dan es batu secukupnya
shaker atau botol minum
saringan kopi

2. Campurkan kopi dan air

ilustrasi membuat cold brew (pexels.com/ketut subiyanto)

Langkah selanjutnya, silakan siapkan gelas, masukkan kopi hitam bubuk dan air. Kemudian, aduk rata paduan kopi tersebut lalu tutup gelasnya. Simpan cold brew selama 12 hingga 24 jam di dalam kulkas agar rasanya lebih nendang.

3. Saring, shake, dan sajikan

ilustrasi membuat cold brew (pexels.com/charlotte may)

Keluarkan kopi dari kulkas kemudian saring. Siapkan shaker atau botol minum, tuangkan kopi yang sudah disaring dan larutan gula aren, lalu kocok-kocok. Setelah itu, pindahkan ke gelas dan tuang susu cair. Cold brew susu siap disajikan.

Mudah dan praktis, kan, cara membuat cold brew susu? Daripada membelinya di luar dengan lumayan, mending buat sendiri di rumah supaya lebih hemat.

Masih banyak resep enak dan menarik lainnya di IDN Times. Jangan lupa dicek, ya!