Cara Membuat Korean Tofu, Bisa untuk Pelengkap Nasi atau Menu Diet
Kamu pencinta makanan khas Korea? Salah satu masakan yang bisa kamu olah adalah korean tofu. Sesuai namanya, korean tofu terbuat dari tofu yang super lembut, berpadu dengan saus korea yang khas.
Ditambah ada campuran minyak dan biji wijen yang bikin aromanya harum. Kamu bisa membuat masakan ini dengan bahan-bahan yang terjangkau. Simak resep korean tofu di bawah ini!
Bahan-bahan dan cara membuat korean tofu
Bahan-bahan:
- 2 bungkus tofu, potong
- 5 buah cabai rawit, iris
- 1/2 lembar daun bawang, iris
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu:
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm air
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt bawang putih, cincang
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 1/2 lembar daun bawang, iris
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan bumbu hingga merata.
- Goreng tofu hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah tahu matang, pindahkan ke piring.
- Tuang bumbu yang sudah dicampur ke atas tahu.
- Tambahkan irisan cabai rawit dan daun bawang.
- Korean tofu siap disajikan.
Tips membuat:
- Keringkan tahu dengan tisu dapur untuk menyerap air biar hasilnya krispi.
- Tofu bisa diganti dengan tahu sutra atau tahu yang bertekstur lembut.
- Minyak wijen bisa diganti dengan minyak zaitun.
Itulah resep korean tofu yang cocok untuk lauk pelengkap nasi atau menu diet. Perpaduan rasa yang gurih, asin, dan sedikit pedas bikin sensasi makan lebih nikmat.
