Cara Membuat Kroket Jagung, Camilan Sehat Penunda Lapar
Siapa yang tidak suka kroket? Camilan enak dan renyah dengan tekstur lembut di dalamnya. Kroket biasanya dibuat dengan menggunakan kentang dan isian daging ayam.
Kali ini kamu bisa kreasikan rasa baru kroket dengan jagung. Ide camilan ini bisa kamu buat saat bingung mengolah jagung. Langsung saja catat resep berikut ini!
Bahan Membuat Kroket Jagung
Berikut bahan-bahan yang digunakan:
- 5 butir bawang merah
- 10 buah jagung manis, parut
- 50 gr daging, cincang halus
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 cup tepung panir
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat
Berikut langkah-langkah membuat kroket jagung:
- Cincang halus bawang merah, lalu tumis dengan daging, lada bubuk, dan garam.
- Setelah daging matang, tambahkan parutan jagung dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Lalu, aduk hingga adonan bisa dipulung.
- Setelah sedikit dingin, bentuk adonan bulat lonjong hingga adonan habis. Baluri dengan tepung panir, lalu celupkan pada kocokan telur.
- Panaskan minyak, lalu langsung goreng adonan hingga matang merata. Gunakan api sedang agar kroket bisa matang sempurna.
Tips Memasak
Menggoreng kroket memang tidak semudah yang dibayangkan. Seringkali saat digoreng kroket hancur dan pecah. Agar tidak terjadi, pastikan minyak yang digunakan bukan minyak bekas.
Minyak bekas cenderung kotor dan banyak remahan makanan. Kotoran tersebut sering menempel pada adonan kroket saat digoreng. Selain itu, pastikan seluruh permukaan kroket terendam saat digoreng.
