Cara Membuat Mie Chapaguri, Mie ala Korea yang Mudah dan Lezat
Mie chapguri atau yang lebih familiar dengan sebutan "ram-don" ini mulai banyak digemari sejak muncul dalam film Parasite. Mie yang satu ini mempunyai cita rasa gurih, pedas, dan lezat khas Korea Selatan.
Mie chapaguri adalah perpaduan menggoda dari dua jenis mie instan ikonis yang ada di Korea. Kombinasi saus hitam khas jjajangmyeon dengan pedasnya kaldu seafood mampu menciptakan hidangan yang menggetarkan lidah dan mendebarkan selera kamu. Penasaran dengan rasanya? Coba buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep membuat mie chapguri berikut, yuk!
Bahan membuat mie chapaguri
Berikut bahan untuk membuat mie chapaguri:
- 1 bungkus mie jjapagheti
- 1 bungkus mie neoguri
- 150 gr daging sapi, tenderloin atau sirloin
- Sejumput garam
- 1 sdm minyak goreng /olive oil
- 1 sdm mentega
- Lada hitam bubuk secukupnya
- Irisan daun bawang untuk topping
Cara membuat mie chapaguri
Berikut langkah-langkah membuat mie chapaguri:
- Iris dadu daging steak, kemudian marinasi dengan garam, lada hitam bubuk, dan sedikit minyak goreng atau olive oil. Aduk rata, lalu marinasi selama kurang lebih 15 menit.
- Panaskan wajan, masukkan mentega, lalu tumis potongan daging yang sudah dimarinasi. Masak hingga empuk dan setengah matang. Hindari memasak daging terlalu lama agar tidak alot. Setelah itu sisihkan.
- Siapkan panci, masukkan 2 cup air matang, lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan semua bumbu mie jjapagheti dan setengah bumbu mie neoguri ke dalam air yang sudah mendidih.
- Masukkan mie instan jjapagheti dan neoguri, lalu masak hingga teksturnya empuk dan air agak sedikit menyusut, kemudian tiriskan.
- Tuangkan mie ke piring saji, lalu tambahkan potongan steak. Taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.
Mengenal mie chapaguri
Mie chapaguri adalah hidangan populer di Korea Selatan yang juga dikenal dengan sebutan ram-don dalam film Parasite. Hidangan ini merupakan kombinasi antara dua jenis mie instan yang terkenal di Korea, yaitu jjapagheti dan neoguri. Mie chapaguri adalah contoh menarik dari adaptasi dan kreasi kuliner yang diilhami oleh film. Hidangan ini mudah dibuat di rumah sekaligus menjadi pilihan lezat untuk pencinta mie instan.
Langsung praktikkan cara membuat mie chapaguri hari ini, yuk! Kudapan ini pas banget untuk jadi temen binge watching drama Korea seharian!
