Pisang merupakan salah satu buah yang kerap disantap secara langsung ataupun diolah menjadi aneka macam sajian. Dalam beberapa contoh penyimpanan, pisang biasanya dibekukan dalam kondisi sudah terbebas dari kulit. Sehingga, nantinya lebih mudah ketika hendak digunakan kembali.
Apabila kamu sudah pernah mencoba untuk membekukan pisang dan ingin mengolahnya menjadi aneka macam sajian, berikut empat cara men-defrost atau mencairkan pisang beku.
Salah satu cara klasik dan metode paling efektif untuk membantu men-defrost pisang beku adalah dengan menurunkan makanan dari freezer ke chiller semalam sebelumnya. Cara ini akan membuat buah berangsur-angsur kembali lunak, sehingga bisa dinikmati sebagai aneka macam pelengkap sajian.
Tetapi perlu diketahui juga bahwa dalam proses defrost pisang beku dari freezer ke chiller, mungkin bisa berlangsung agak lama dan meninggalkan pisang yang cenderung agak lembap, apalagi jika bagian dalamnya mengkristal, maka es tersebut akan perlahan-lahan mencair.
Oleh sebab itu, jika sudah tampak lunak, kamu harus segera mengeluarkannya dari wadah penyimpanan.
Cara berikutnya yang bisa kamu lakukan untuk membantu melunakkan pisang beku ialah dengan cara disimpan di suhu ruang. Kamu bisa mengeluarkan pisang tersebut dari dalam freezer kemudian pindahkan ke wadah bersih dan tunggu selama beberapa saat di suhu ruang.
Jika suasana di ruangan tersebut agak hangat, biasanya proses ini akan memakan waktu lebih singkat. Tetapi jika suhu ruangan pada saat itu sedang dingin, maka proses bisa berlangsung agak lama.
Cara ini menjadi salah satu metode yang dianjurkan apabila kamu memiliki waktu memasak yang cukup santai. Tetapi kurang, cocok apabila kamu ingin buru-buru mengolah makanan tersebut.
Cara berikutnya yang juga bisa kamu lakukan untuk membantu men-defrost pisang beku ialah dengan merendamnya di air hangat. Tetapi, cara ini efektif apabila pisang tersebut sudah kamu letakkan atau disimpan dalam plastic bag.
Dengan demikian, pisang tidak berkontak langsung dengan air hangat yang bisa menyebabkan teksturnya jadi lembek karena berair. Kamu bisa menunggu selama beberapa saat hingga pisang tersebut lunak dan kristal es yang ada di sekitar pisang perlahan-lahan mencair.
Jika pisang tersebut sudah mulai lembut, maka kamu bisa langsung mengangkatnya dari rendaman air hangat dan segera buka plastic bag tersebut untuk menghindari pisang yang terlalu lembap dan berpotensi menyebabkan teksturnya menjadi sangat lembek.
Cara lainnya yang bisa kamu lakukan dengan waktu yang cukup singkat ialah dengan memanfaatkan keberadaan microwave. Alat satu ini dirancang untuk memanaskan beberapa makanan, sekaligus bisa dimanfaatkan untuk melunakan bahan-bahan yang membeku, salah satunya adalah pisang.
Dilansir Sally's Baking Addict, kamu bisa mengatur microwave dengan suhu lebih rendah dan letakkan pisang di dalamnya. Untuk pisang yang disimpan dengan jumlah 4-5 buah maka bisa lunak dalam waktu kurang lebih 3 menit, tapi hal ini juga bisa tergantung pada jenis microwave maupun ukuran pisang yang kamu lunakan.
Selain itu, jangan lupa untuk mempersiapkan peralatan agar tetap aman dan menghindari tetesan air yang tertinggal di dalam microwave. Dengan demikian, cara ini pun jadi lebih efektif dan efisien.
Pisang merupakan salah satu buah yang biasanya dikonsumsi dalam waktu singkat, namun untuk kondisi tertentu buah ini juga bisa diawetkan dengan metode pembekuan. Bila kamu ingin mengolahnya kembali, maka pisang bisa di-defrost atau dicairkan dengan empat metode di atas agar hasilnya optimal dan bisa dipakai untuk mengolah macam-macam masakan enak.