7 Olahan Bakso untuk Lauk yang Menggoyang Lidah, Coba Yuk!

2. Tumis bakso kecap

instagram.com/rizaarfiana

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 butir bakso
• 2 siung bawang putih, iris
• 4 siung bawang merah, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 2-3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 gelas air
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong bakso, goreng hingga setengah matang. Sisihkan dulu. 
2. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Setelah itu, masukkan saus tiram dan bakso.
3. Masak sebentar, lalu tuang air. Tunggu sampai air menyusut dan bumbunya meresap.
4. Masukkan kecap manis, lalu aduk lagi. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Terakhir, koreksi rasanya, kemudian angkat dan sajikan tumis bakso kecap. 

3. Tumis bakso sayur

instagram.com/dionysiaestiningsih

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 butir bakso, potong-potong
• kol secukupnya, potong-potong
• 2 tangkai daun bawang, iris
• 2 tangkai seledri, iris
• 2 batang wortel, potong-potong
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 2 sdm mentega untuk menumis
• garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat: 

1. Panaskan wajan, kemudian lelehkan mentega. Tumis tumis bawang merah, bawang putih, serta cabai hingga harum dan agak layu.
2. Masukkan kol dan wortel, lalu orak-arik supaya merata. Tunggu agak layu.
3. Tambahkan daun bawang, bakso, garam, gula pasir, dan penyedap, lalu masak hingga matang.
4. Terakhir, masukkan daun seledri, lalu orak-arik supaya tercampur rata. Setelah matang, angkat dan sajikan. 

4. Tumis bakso sawi

youtube.com/resepwina

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 ikat sawi hijau, potong-potong 
• 3 butir bakso besar, potong-potong
• 3 buah cabai merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• saus tiram secukupnya
• gula pasir dan garam secukupnya 
• minyak untuk menumis 

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah diiris.
2. Masukkan bakso, lalu masak hingga setengah matang. Masukkan sawi, kemudian tuang saus tiram. 
3. Beri gula pasir dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan rasanya sesuai selera. 
4. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis bakso sawi. 

Baca Juga: 7 Resep Lauk dari Telur yang Nikmat, Aromanya Langsung Bikin Ngiler

5. Bakso rica-rica

instagram.com/niyora_foodhouse

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 15 butir bakso sapi, kerat-kerat
• 2 saset bubuk cabai
• 1 buah cabai merah besar, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 lembar daun pandan, iris
• 1 batang serai, iris halus
• 200 ml air
• 5 sdm minyak
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih, daun pandan, dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai, gula pasir, dan garam, kemudian masak hingga matang.
3. Masukkan bakso dan air, lalu aduk-aduk dan masak hingga air menyusut.
4. Taburkan bubuk cabai, kemudian aduk hingga tercampur rata. Setelah matang, angkat dan sajikan bakso rica-rica. 

6. Bakso penyet

instagram.com/makanterusss

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 30 butir bakso sapi, kerat-kerat
• 15 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 15 buah cabai merah keriting
• 1 buah jeruk limau
• 1 saset terasi kemasan
• garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya 
• minyak secukupnya 
• kecap manis secukupnya 

Cara membuat: 

1. Rebus bakso hingga agak merekah. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Goreng bakso sebentar hingga kecokelatan. Setelah itu, angkat dan sisihkan. 
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan terasi. Tumis dengan sedikit minyak hingga baunya hilang.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, kemudian koreksi rasanya. Setelah itu, matikan api dan tambahkan perasan air jeruk limau, aduk merata.
5. Pindahkan sambal ke dalam cobek, kemudian letakkan bakso di atasnya, penyet bakso. Bakso penyet siap disajikan. 

7. Sup bakso

instagram.com/dinner_on_us

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 butir bakso, potong-potong
• 2 batang wortel, potong tipis
• 1/4 buah kol, potong kasar
• 5 batang buncis, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 liter air
• bawang goreng, untuk taburan secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 sdt lada
• 1/2 sdt pala

Cara membuat: 

1. Siapkan panci, lalu rebus air hingga mendidih.
2. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan air, kemudian aduk rata.
3. Masukkan bakso dan wortel, kemudian masak hingga empuk.
4. Masukkan buncis, kol, seledri, daun bawang, dan tomat. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Bumbui dengan kaldu, garam, dan gula pasir, kemudian aduk merata. Masak hingga semua sayuran layu.
6. Koreksi rasanya, kemudian angkat dan sajikan sup bakso. 

Itulah tujuh olahan bakso untuk lauk yang mudah dimasak. Tekstur bakso yang kenyal menambah kenikmatan tersendiri. Kamu mau coba masak yang mana dulu, nih?

Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 7 Olahan Sosis untuk Lauk yang Praktis, Favoritnya Anak Kos Nih!