Resep Apem Panggang Empuk dan Lembut untuk Takjil, Begini Caranya 

Saat memasuki Ramadan, biasanya masyarakat Jawa melakukan tradisi mengirimkan kue apem kepada tetangga atau saudara. Kue apem ini merupakan simbol permohonan ampun atas kesalahan yang pernah diperbuat. 

Jadi, banyak orang yang membuat kue apem di rumah. Mengolah kue apem bisa dilakukan dengan dua cara, yakni dikukus dan dipanggang. 

Kali ini, kamu bisa membuat kue apem panggang. Aromanya lebih harum, teksturnya empuk dan lembut. Berikut resep apem panggang untuk takjil yang bisa kamu coba di rumah.

Baca Juga: Resep Bikin Apem Empuk dan Berserat untuk Camilan Buka Puasa

Bahan-bahan dan cara membuat apem panggang

Bahan-bahan:

• 100 gram tapai singkong
• 250 gram tepung beras
• 60 gram tepung terigu 
• 180 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan 
• 400 ml santan 

Cara membuat:

1. Lumatkan tapai dengan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata.
2. Campur dengan tepung beras, tepung terigu, ragi instan, dan santan.
3. Setelah itu, tutup wadah. Diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang.
4. Panaskan cetakan, tuang adonan hingga cetakan penuh.
5. Panggang dengan api kecil hingga matang.
6. Sajikan apem panggang buatanmu.

Tips membuat:

1. Gunakan tepung yang berkualitas supaya hasilnya gak gagal. 
2. Pastikan pengukus sudah benar-benar panas sebelum menuang adonan. 
3. Hindari buka-tutup kukusan, karena adonan gak bantat.

Itulah resep kue apem panggang yang empuk dan lembut untuk menu takjil buka puasa. Kue ini juga bisa menjadi ide isi hampers saat Lebaran, lho. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Apem Kukus untuk Menu Takjil, Lembut dan Rasanya Legit