Comscore Tracker

Resep Karaage Bowl ala Kimukatsu yang Luarnya Krispi, Dalamnya Juicy!

Resepnya anak kos friendly

Kalau kamu sering makan di kedai Kimukatsu, pasti gak asing dengan menu yang satu ini. Karaage bowl ala Kimukatsi ini bisa kamu buat di rumah, lho. 

Olahan ayam ini luarnya krispi dan dalamnya juicy. Apalagi kalau dicampur dengan kecap asin. Lebih mantap disajikan dengan nasi hangat. Simak resep karaage bowl berikut ini!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Hongkong, Pelengkap Makan Nasi Terbaik

Bahan-bahan dan cara membuat karaage bowl

Resep Karaage Bowl ala Kimukatsu yang Luarnya Krispi, Dalamnya Juicy!Ilustrasi karaage bowl ala Kimukatsu (instagram.com/chefmama.sera)

Bahan-bahan:

  • 1 ayam filet
  • 1 ruas jari jahe, haluskan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt mirin
  • 1/2 sdt lada putih
  • 5 sdm tepung maizena
  • 1 sdm tepung terigu
  • minyak untuk menggoreng 

Cara membuat:

  1. Marinasi potongan ayam dengan jahe, bawang putih, kecap asin, lada, dan mirin. 
  2. Setelah diaduk merata, diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
  3. Campur maizena dan terigu, lalu balurkan pada potongan ayam hingga rata. 
  4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan. 
  5. Panaskan minyak kembali, goreng ayam dengan api besar hingga kecokelatan.
  6. Setelah matang dan ditiriskan, sajikan dengan nasi hangat, saus bulldog, mayones, dan rumput laut panggang.

Tips membuat:

  1. Mirin bisa diganti dengan gula.
  2. Pastikan goreng dengan banyak minyak. 
  3. Pilih filet bagian paha biar teksturnya lebih lembut. 

Itu dia resep karaage bowl yang bisa kamu masak di rumah. Cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Hongkong, Pelengkap Makan Nasi Terbaik

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya