5 Resep Kreasi Jamur Tiram yang Menggugah Selera, Wajib Dicoba!

2. Tumis jamur pedas

Tumis jamur pedas (instagram.com/dellasuzura)

Bahan yang dibutuhkan:

• 300 gram jamur tiram (suwir-suwir)
• 1 batang daun bawang (potong atau iris tipis-tipis)
• Air secukupnya

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 kaldu bubuk jamur

1. Tumis bumbu halus hingga aroma harumnya tercium, baru kemudian tambahkan jamur yang sudah dibersihkan dan disuwir-suwir.
2. Jamur akan mengeluarkan air saat dimasak. Nah, jika air yang berasal dari jamur sedikit, kamu bisa menambahkan air secukupnya.
3. Beri potongan daun bawang lalu masak hingga mendidih. Jika sudah, kamu bisa mengangkatnya dan langsung menyajikannya bersama sepiring nasi hangat.

Baca Juga: 5 Hidangan Serba Jamur Tiram Panggang, Gak Bikin Bosan!

3. Pepes jamur tiram

Pepes jamur tiram (instagram.com/lakamebali)

Bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram jamur tiram (suwir-suwir)
• 1 genggam daun kemangi
• 8 buah cabai hijau potong-potong
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

• 2 buah tomat
• 5 bawang merah
• 5 bawang putih
• 5 buah cabai kecil
• 5 kemiri sangrai
• 7 cabai merah keriting

• Daun pisang secukupnya

1. Campurkan semua bumbu halus dengan suwiran jamur tiram, beri garam, gula, dan bahan pelengkap lainnya.
2. Aduk-aduk semuanya hingga merata, kemudian bungkus menggunakan daun pisang agar aromanya lebih sedap!
3. Kukus sampai warna daun pisan berubah, atau kurang lebih sekitar 30 menitan.
4. Jika sudah matang, angkat pepes jamur tiram lalu sajikan!

4. Jamur tiram kuah santan

Jamur kuah santan (instagram.com/wadah_kuliner_nusantara)

• Bahan dan bumbu yang dibutuhkan:
• 250 gram jamur tiram (suwir-suwir)
• 100 ml santan kelapa
• 4 siung bawang putih (iris tipis)
• 5 siung bawang merah (iris tipis)
• 8 buah cabai rawit (bisa diutuhkan atau di iris kecil-kecil)
• 1 sdm kunyit bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan juga cabai hingga harum.
2. Masukan jamur tiram, garam, gula, penyedap, dan lada bubuk. Aduk terus hinga semua bumbu melumuri jamur.
3. Masukan santan kelapa dan jangan lupa untuk memberi kunyit bubuk agar semakin menggoda.
4. Masak selama beberapa saat sampai mendidih. Jamur tiram kuah santan siap disajikan.

5. Siomay jamur

Siomay jamur tiram (instagram.com/seriburesepmasak)

Bahan-bahan:

• 200 gram jamur tiram (cincang atau haluskan)
• 200 gram udang kupas (haluskan)
• 50 gram labu siam blender halus
• 150 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 buah wortel potong dadu
• 1 sendok makan kecap ikan
• Kulit pangsit secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada putih secukupnya

Cara membuat:

1. Masukan semua bahan-bahan yang telah disiapkan ke dalam wadah. Setelah itu, aduk hingga semuanya tercampur.
2. Setelah itu, bungkus adonan somay satu persatu menggunakan kulit pangsit untuk kemudian dikukus
3. Jika sudah dikukus, angkat somay jamur tiram dan nikmati dengan saos sambal agar rasanya lebih mantap!

Beberapa resep kreasi jamur tiram di atas bisa jadi referensimu agar bisa mengolah bahan tersebut menjadi lebih menarik dan lezat tentunya. Silahkan mencoba di rumah, ya!

Baca Juga: Resep Sempol Jamur Tiram, Street Food Lezat ala Rumahan