Comscore Tracker

Resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega ala Devina Hermawan, Bikin Nagih

Krispinya tahan lama

Suka kulit ayam apalagi yang krispi? Resep ini cocok banget buat kamu. Kulit ayam yang kamu makan gak bakal cepet alot, ditambah saus mentega yang lezat. 

Gak harus repot beli ke luar, di rumah kamu pun bisa menikmati hidangan ini. Berikut resep kulit ayam krispi saus mentega ala Devina Hermawan. 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega ala Devina Hermawan, Bikin NagihPixabay.com/Oldmermaid

Bahan-bahan :

  • 350 gr kulit ayam
  • 1 sdm garam 
  • 1/2 sdt merica
  • 1 pcs telur
  • 80 gr tepung terigu protein sedang
  • 35 gr maizena
  • 1 1/2 sdt bubuk bawang putih
  • 3/4 sdt baking powder

2. Rebus kulit ayam dengan air mendidih

Resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega ala Devina Hermawan, Bikin NagihTwitter.com/hermawan_devina

Pertama, rebus kulit ayam dengan merica dan garam di air mendidih. Rebus dalam 3-5 menit untuk memberikan hasil renyah dan tidak alot. Setelah selesai, saring kulit ayam dan bilas dengan air mengalir.

3. Membuat adonan kering

Resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega ala Devina Hermawan, Bikin NagihTwitter.com/hermawan_devina

Pecahkan telur dan beri sedikit garam, kemudian kocok. Celupkan kulit ayam ke dalam telur hingga merata. Untuk adonan kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, dan baking powder, lalu aduk sampai rata. Masukkan kulit ayam di telur tadi ke adonan kering, baluti sampai tertutup supaya mendapatkan hasil bagus. 

Baca Juga: Resep Kulit Ayam Panggang Krispi, Camilan Sederhana tapi Maknyus!

4. Goreng kulit ayam 

Resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega ala Devina Hermawan, Bikin NagihTwitter.com/hermawan_devina

Kulit ayam sudah tercampur dengan adonan, mulailah goreng kulit ayam dengan api sedang-besar. Kecilkan api saat kulit ayam sudah setengah kering berwarna kuning lalu goreng hingga kecokelatan dan tiriskan.

5. Saus mentega

Resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega ala Devina Hermawan, Bikin NagihTwitter.com/hermawan_devina

Tuang sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga tercium wangi harum. Masukkan kecap inggris, saus tiram, dan kecap manis, lalu tumis kembali. Tuangkan saus tomat dan sedikit air, lalu aduk kembali.

6. Masukkan kulit ayam 

Resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega ala Devina Hermawan, Bikin NagihTwitter.com/

Masukkan kulit ayam yang sudah ditiriskan ke dalam saus mentega yang ditumis. Aduk hingga rata, lalu kulit ayam mentega krispi siap disantap. 

Resep ini cocok banget buat kamu yang suka kulit ayam krispi karena teksturnya yang renyah. Caranya pun simpel dan bisa coba masak di rumah.

Baca Juga: Meski Sama Lezatnya, 5 Kuliner Ayam yang Tak Setenar Ayam Geprek

agatha dominique Photo Verified Writer agatha dominique

if you fell down yesterday, stand up today

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya