Resep Telur Dadar Sayuran untuk Lauk Sarapan, Nafsu Makan Meningkat

Cocok disantap dengan nasi hangat

Telur ayam merupakan salah satu bahan makanan yang mudah dijumpai di Indonesia dan bisa diolah menjadi beragam olahan sajian yang menggugah selera. Saat tak ada ide memasak, menggoreng telur bisa jadi solusi yang tepat.

Biar olahan telurmu makin enak dan sehat, coba tambahkan beragam sayuran di dalamnya. Berikut resep telur dadar sayuran untuk lauk sarapan yang akan bikin nafsu makan meningkat.

Bahan Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran untuk Lauk Sarapan, Nafsu Makan MeningkatIlustrasi memasak telur dadar sayuran (pixabay.com/tookapic)
  1. 3 butir telur ayam
  2. 2 lembar kol, iris tipis memanjang
  3. 5-10 lembar bayam cabut, iris agak kecil
  4. 1 buah wortel, iris korek api
  5. 1 buah tomat merah kecil, iris tipis
  6. 2 batang daun bawang, iris tipis
  7. 10 helai daun kucai, iris kecil (opsional)
  8. 2 sendok makan tepung terigu
  9. 4 butir bawang merah, iris tipis
  10. 2 siung bawang putih, iris tipis
  11. 3 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
  12. garam secukupnya
  13. lada bubuk secukupnya
  14. kaldu bubuk secukupnya
  15. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Siapkan wadah. Pecahkan telur ayam dan kocok lepas, kemudian tambahkan semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk merata.
  2. Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan telur perlahan dan ratakan. Tutup teflon.
  3. Setelah bagian bawah dipastikan matang dan kuat, balik telur perlahan. Biarkan hingga matang tanpa ditutup.
  4. Matikan api dan pindahkan telur ke atas piring saji. Bagi menjadi beberapa bagian.
  5. Telur dadar sayuran siap disajikan.

Baca Juga: Resep Cah Jamur Tiram dan Telur yang Bikin Lidah Bergoyang

Tips Membuat

  1. Gunakan teflon antilengket berbentuk bundar agar bentuk telur cantik dan merata.
  2. Penggunaan tepung terigu bersifat opsional untuk membuat telur tidak kempes. Kalau tidak suka, kamu bisa skip.
  3. Pilihan sayuran bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.

Selain mudah, semua bahan untuk membuat telur dadar sayuran pun bisa kamu temukan dengan mudah di tukang sayuran, pasar tradisional, hingga supermarket.

Resep telur dadar sayuran di atas bisa disajikan untuk 2-4 porsi dan waktu pembuatannya kurang dari dari 30 menit. Mau recook sekarang?

Baca Juga: Resep Telur Rebus Mayones untuk Lauk Sarapan, Gurih dan Creamy!

yummy-banner

Topik:

  • Fasrinisyah Suryaningtyas
  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya