Resep Puding Marmer Roti Tawar, Ide Takjil Lembut dan Simpel

Cara Membuat

ilustrasi proses membuat puding marmer roti tawar (dok. pribadi/Fatma Roisatin N.)

1. Potong roti tawar menjadi beberapa bagian, lalu masukkan ke dalam blender.
2. Tambahkan air, lalu blender hingga benar-benar lembut. Sisihkan.
3. Siapkan panci, lallu masukkan gula pasir, jeli plain, garam, dan vanila bubuk.
4. Tuangkan roti tawar yang telah diblender dengan air. Tuangkan susu cair, aduk sebentar.
5. Didihkan sambil aduk semua bahan yang telah dicampur tadi. Setelah mendidih, angkat dan bagi menjadi dua bagian.
6. Untuk satu bagiannya, tambahkan pasta cokelat (cokelar bubuk yang telah dilarutkan dengan air hangat). Aduk hingga tercampur merata.
7. Siapkan cetakan, ambil 2—3 sendok sayur puding berwarna cokelat.
8. Tambahkan 2—3 sendok sayur puding berwarna putih. Lakukan langkah nomor 9 dan 10 secara bergantian hingga semua bahan habis. Diamkan pada suhu ruang hingga cukup dingin.
9. Masukkan ke dalam kulkas hingga set dan sajikan saat masih dingin.
10. Sajikan puding marmer roti tawar selagi dingin dengan vla, ya.

Baca Juga: 4 Kreasi Roti Tawar Asin-Manis, Cocok buat Menu Buka Puasa

Tips Membuat Puding Marmer Roti Tawar

ilustrasi puding marmer roti tawar (dok. pribadi/Fatma Roisatin N.)

Biar puding marmer roti tawar buatanmu terasa lebih lembut, nikmat, dan kenyalnya pas, berikut ini beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat membuatnya. Perhatikan dengan saksama, ya.

1. Jeli plain membuat tekstur sedikit kenyal, tapi tetap padat. Kalau suka puding yang empuk dan tidak cukup kenyal, maka gunakan agar-agar bubuk atau agar-agar plain.
2. Lebih baik siapkan semua bahan dan sedikit jeda saat mencampur serta memasaknya sampai mendidih. Sebab, jeli bubuk lebih cepat menggumpal daripada agar-agar bubuk.
3. Masak puding menggunakan api sedang, supaya tidak mudah gosong pada bagian bawah puding.
4. Jika ingin warna putih pada puding lebih terlihat, pisahkan pinggiran roti tawar sebelum diblender.
5. Kalau kamu suka rasa puding yang segar, seperti buah, maka ganti pasta cokelat dengan perasa buah sesuai seleramu. 
6. Jangan lupa untuk membasahi cetakan terlebih dahulu sebelum puding dituangkan. Dengan begitu, puding mudah dikeluarkan dari cetakan saat sudah set.
7. Meski kamu dapat mengganti susu cair dengan susu kental manis yang ditambah air, tetapi, rasanya akan terlalu manis, tidak creamy, dan bisa kurang padat.
8. Supaya makin nikmat, kamu bisa menyajikannya dengan vla instan.

Resep puding marmer roti tawar yang nikmat dan lembut di mulut ini bisa kamu coba masak di rumah. Kamu bisa menyajikannya sebagai menu takjil saat berbuka puasa. Mau bikin sendiri di rumah?

Baca Juga: 5 Takjil khas Sumatera Barat yang Wajib Dicoba saat Bulan Ramadhan