9 Resep Nasi Goreng Pedas, Lezatannya Bikin Merem Melek

2. Nasi goreng pedas gila

nasi goreng (instagram.com/colourme_aesthetic)

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi putih
• kecap manis secukupnya
• daun bawang, iris halus
• garam secukupnya
• minyak goreng
• ayam suwir secukupnya

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• terasi secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan kecap manis dan garam, tumis lagi. Masukkan nasi putih dan bumbui dengan garam secukupnya. Koreksi rasa.
3. Sajikan dengan bawang goreng. 

Baca Juga: 5 Ide Bumbu Nasi Goreng Super Yummy, Yuk Bikin Stok yang Banyak!

3. Nasi goreng seafood pedas

nasi goreng (kibrispdr.org)

Bahan:

• 400 gram nasi
• 150 gram paprika merah dan hijau
• 150 gram filet kakap, potong dadu
• 150 gram cumi-cumi, potong-potong
• 50 gram kepiting kaleng, tiriskan
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 bawang bombai, cincang halus

Cara membuat:

1. Potong-potong paprika dan cabai merah, cincang kasar. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu.
3. Masukkan potongan daging ikan kakap, cumi-cumi, dan daging kepiting. Aduk merata.
4. Tambahkan paprika merah dan hijau, cabai, saus tiram, serta kecap ikan. Aduk kembali.
5. Masukkan nasi, kecap asin, dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan. 

4. Nasi goreng salmon pedas

ilustrasi nasi goreng (instagram.com/megaoktavia8)

Bahan:

• 200 gram salmon filet, panggang dengan mentega
• 2 piring nasi dingin
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 6 buah cabai rawit merah
• 1 sendok mentega
• kol secukupnya, iris tipis
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• bumbu instan nasi goreng pedas

Cara membuat:

1. Panaskan 1 sendok mentega, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2.  Masukkan cabai rawit, aduk kembali lalu letakkan bumbu di tepi wajan. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
3. Masukkan kol, lalu aduk dengan bumbu dan telur. Masukkan nasi, garam, lada, dan bumbu nasi goreng instan. Aduk kembali dan koreksi rasa. 
4. Sajikan dengan ikan salmon panggang.

5. Nasi goreng terasi ekstra pedas

ilustrasi nasi goreng (weber.com)

Bahan:

• 1 piring nasi
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt merica bubuk
• sawi hijau secukupnya, potong kecil-kecil
• cabai rawit potong kecil-kecil
• kecap manis secukupnya
• saus pedas secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

• 15 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 saset terasi

Cara membuat:

1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan terasi hingga halus. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan nasi, potongan cabai, merica bubuk, garam, penyedap rasa, kecap, dan saus pedas. Aduk rata dan koreksi rasa.
4. Masukkan sawi dan masak hingga sawi agak layu. Sajikan. 

6. Nasi goreng ayam suwir pedas

Ilustrasi nasi goreng (instagram.com/nasgorsedulur)

Bahan:

• 1 piring nasi
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt kaldu jamur
• ayam suwir secukupnya
• minyak secukupnya
• kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
2. Tambahkan ayam suwir, lalu aduk hingga rata.Tambahkan juga irisan daun bawang dan kecap manis secukupnya, aduk hingga matang dan rata.
3. Masukkan nasi putih, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata lalu koreksi rasa. Sajikan. 

Baca Juga: 5 Tips Bikin Nasi Goreng ala Korea, Mudah Banget! 

7. Nasi goreng udang pedas

nasi goreng (asianinspirations.com.au)

Bahan-bahan:

• 100 gram udang
• 1 piring nasi
• 2 butir telur ayam
• 1-2 batang daun bawang
• 1 batang sosis iris
• 1 sdm saus tomat
• 1 buah wortel, rebus dan potong kecil
• minyak secukupnya
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• bakso secukupnya

Bumbu halus:

• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang. Tambahkan udang, sosis, dan bakso, masak hingga udang matang dan berubah warna.
3. Masukkan nasi putih, wortel, dan daun bawang lalu aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan kaldu bubuk.
4. Masak sambil diaduk merata, lalu koreksi rasa. Sajikan.

8. Nasi goreng pedas cabai hijau

nasi goreng hijau (instagram.com/unclekgroup)

Bahan-bahan:

• 50 gram teri medan
• 4 piring nasi putih
• 5 buah bakso, iris
• 3 butir telur
• 2 batang sosis, iris
• 2 papan petai, kupas
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa sesuai selera
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 10 buah cabai hijau keriting
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bakso dan sosis. Aduk sampai sosis berubah warna.
2. Masukkan teri medan dan petai, aduk lalu letakkan ke tepi wajan.
3. Tambahkan telur dan orak-arik sampai kering. Kemudian, masukkan nasi, kecap ikan, saus tiram, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasa.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

9. Nasi goreng kikil mercon

nasi goreng (instagram.com/henjiwong)

Bahan utama:

• 3 centong nasi putih
• 1/4 lembar kikil
• 2 telur ayam
• 1 daun bawang
• 1 sdt bawang goreng
• garam secukupnya
• kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

• 5 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri

Cara membuat:

1. Rebus kikil hingga matang lalu potong kecil-kecil. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan api kecil, lalu masukkan telur dan aduk hingga rata.
3. Masukkan kikil, aduk rata. Masukkan nasi putih dan tambahkan kecap manis serta garam secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa. 
4. Sajikan dengan daun bawang dan taburan bawang goreng.

Itulah beberapa resep nasi goreng pedas yang rasanya bikin merem melek. Daripada ngiler membayangkannya, langsung eksekusi di dapur sekarang juga, yuk!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar, Manis Gurih Nagih!