Resep Sempol Tanpa Ayam, Bujet Lebih Hemat dan Tetap Nikmat

Selain cilok, sempol juga jadi salah satu jajanan pinggir jalan yang sering diburu banyak orang. Rasanya gurih banget, apalagi ada baluran telur di luarnya. 

Sekali-kali cobalah membuat sempol sendiri di rumah. Bahan-bahannya lebih berkualitas, sehingga rasa dan kebersihannya terjamin.

Berikut resep sempol tanpa ayam yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya tetap enak, lho meski dibuat tanpa daging ayam.

Baca Juga: Resep Sempol Ikan yang Enak dan Praktis untuk Pemula, Begini Caranya 

Bahan-bahan dan cara membuat sempol tanpa ayam

Bahan:

• 10 sdm tepung tapioka
• 5 sdm tepung terigu
• 4 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur untuk pelapis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu tambahkan daun bawang serta bumbu halus.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonannya kalis dan bisa dibentuk.
3. Rebus air agak banyak, lalu tambahkan satu sendok makan garam dan sedikit minyak.
4. Bentuk adonan sempol memanjang sambil dikepal. Setelah itu, masukkan ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Setelah itu, tusuk-tusuk sempol dengan tusuk sate. Kemudian, kocok telur dengan sedikit garam dan celupkan sempol hingga semua adonannya tertutupi dengan telur. Panaskan minyak, lalu goreng sempol hingga matang.
6. Sempol rasa ayam siap dinikmati selagi hangat.

Tips memasak:

1. Jangan lupa masukkan minyak ke dalam air rebusan, agar sempolnya tidak lengket satu sama lain.
2. Goreng sempol dengan api sedang supaya tidak mudah gosong.
3. Biar rasanya lebih nikmat, sajikan sempol dengan saus sambal atau saus tomat. 

Itulah resep sempol tanpa ayam yang hemat, tapi tetap nikmat. Selamat memasak di rumah!

Baca Juga: Resep Sempol Ayam Krispi untuk Stok Camilan Enak di Rumah