Gak Hanya Jadi Acar, Ini 7 Olahan Timun Lainnya yang Segar Banget
Jika ditanya soal olahan timun, sebagian besar orang tentu akan menjawab acar. Tidak salah sih, namun ternyata ada banyak olahan timun lainnya selain acar. Rasanya yang segar dan teksturnya yang renyah membuat sederet olahan timun berikut ini begitu menggugah selera. Penasaran seperti apa? Yuk simak!
1. Cucumber tea sandwich
Cucumber tea sandwich adalah sandwich asal Inggris yang seringkali dijadikan pendamping saat minum teh, sehingga disebut 'tea sandwich'. Sandwich ini terdiri dari lembaran roti tawar yang diisi dengan irisan timun, campuran mayones, cream cheese, dan saus worcestershire.
2. Cucumber gazpacho
Gazpacho adalah sup dingin yang berasal dari Andalusia, Spanyol, yang biasa dinikmati saat musim panas tiba. Gazpacho umumnya dibuat dari tomat, namun ada juga gazpacho yang dibuat dengan bahan dasar timun yang disebut sebagai green gazpacho.
Semangkuk green gazpacho terdiri dari campuran timun, alpukat, parsley, ketumbar, minyak zaitun, air, dan air lemon. Dijamin segar banget deh.
3. Cucumber salsa
Salsa merupakan dipping sauce yang berasal dari Meksiko. Bahan dasar salsa biasanya berupa tomat, namun bahan lainnya juga dapat digunakan untuk membuat salsa, termasuk timun.
Salsa timun dapat dibuat dengan cara mencampur potongan timun dengan tomat, sour cream, air lemon, air jeruk nipis, garam, dan daun ketumbar yang telah dihaluskan. Jika suka pedas, maka ke dalam salsa timun dapat ditambahkan irisan cabai jalapeno. Semangkuk salsa dengan keripik tortilla? Cocok banget.
4. Greek shrimp canapes
Greek shrimp canapes terdiri dari udang yang di-marinate dalam minyak zaitun, air lemon, bawang putih, white wine, dan greek seasoning (campuran garam, lada, oregano, kayu manis, rosemary, dll) lalu dimasak hingga udang berubah warna menjadi pink.
Alternatifnya, udang juga dapat dibuat menjadi salad dengan cara mencampurnya dengan mayones, greek yoghurt, garam, dan lada.
Setelah itu, udang akan diletakkan di atas irisan timun yang sudah dioles terlebih dahulu dengan cream cheese.
5. Cucumber-stuffed cherry tomatoes
Selanjutnya, ada cucumber-stuffed cherry tomatoes alias tomat ceri yang diisi dengan timun. Camilan ini dibuat dengan cara melubangi tomat ceri, mengeluarkan isinya, dan mengisinya dengan campuran timun, cream cheese, mayones, dan dill. Tomat ceri kemudian didinginkan selama beberapa jam atau semalaman.
6. Cucumber-honeydew smoothie
Tak hanya dalam bentuk makanan, timun juga dapat diolah menjadi minuman segar, seperti smoothie di atas. Untuk membuatnya, kalian hanya perlu menghaluskan timun dan melon serta menambahkan air lemon, daun mint, dan sedikit garam. Smoothie ini pas banget dinikmati saat cuaca sedang panas-panasnya.
7. Cucumber-strawberry salad
Salad juga merupakan salah satu olahan timun yang paling populer, salah satunya dengan memadukannya dengan stroberi. Untuk membuat cucumber-strawberry salad, maka kalian perlu mencampur potongan timun dan stroberi dan menambahkan campuran creme fraiche, garam, gula, dan air lemon.
Tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri?
![[QUIZ] Dari Rasa Favoritmu, Ini Menu Makan Siang untukmu Hari Ini](https://image.idntimes.com/post/20250517/pexels-karolina-grabowska-8547630-56cfd71ead674e5e7668a846e331f914-3dee27b4691cbb1fee04aca70440c6e3.jpg)
![[QUIZ] Bisakah Kamu Membedakan Sei dan Yakiniku?](https://image.idntimes.com/post/20240318/stew-beef-pieces-beef-stewed-soy-sauce-with-spices-with-pickled-cucumber-asian-style-2829-20279-cc1ba74085540deb3d7a8e6eaa54d64a-cd565641825170801a70ce79351b9197.jpg)
