9 Jenis Long Pasta yang Mungkin Belum Kamu Tahu, Bukan Cuma Spaghetti!
Pasta merupakan salah satu makanan khas Italia yang cukup mendunia. Disajikan dengan berbagai saus lezat, pasta punya cita rasa yang begitu mewah. Bahan adonannya sendiri umumnya dibuat dari gandum atau tepung, air, dan telur.
Pasta hadir dengan berbagai bentuk yang berbeda. Begitu pula dengan long pasta, yakni jenis pasta panjang yang bentuknya mirip mi. Bukan cuma spaghetti, ada begitu banyak jenis long pasta yang siap memanjakan lidah.
Beberapa long pasta sekilas hampir mirip, tetapi sebenarnya berbeda dan punya namanya masing-masing. Supaya lebih jelas, berikut sembilan long pasta yang mungkin belum kamu tahu. Perhatikan baik-baik supaya tidak tertukar!
1. Spaghetti, pasta paling populer yang bentuknya sangat mirip dengan mi. Bertekstur padat dan kenyal, biasanya disajikan dengan saus bolognese
2. Serupa tapi beda dengan spaghetti, bucatini juga mirip mi panjang dan bulat, tetapi jika diperhatikan, ada lubang kecil di tengahnya seperti sedotan. Pasta ini bisa juga disebut perciatelli
3. Vermicelli pun layaknya untaian mi, namun ukurannya lebih kecil. Vermi artinya cacing dalam bahasa Italia, yang mana pasta ini diartikan seperti cacing kecil
4. Diberi label angel hair, pasta satu ini sangat tipis dan halus, karena berukuran antara 0,85 dan 0,92 milimeter. Namanya capellini
5. Linguine adalah untaian pasta dengan tepi membulat meski ukurannya lebih lebar dari spaghetti. Cocok disantap bersama saus seafood
5. Panjang dan pipih, tagliatelle punya ukuran yang sedang. Saat masih mentah, tagliatelle digulung bulat seperti mi ayam, bukan batang seperti spaghetti dan yang lainnya
7. Lembaran fettuccine juga pipih tapi agak tebal. Arti namanya adalah pita kecil. Pasta ini sering dibandingkan dengan saus krim macam saus alfredo
8. Bisa dilihat dari ukurannya, pappardelle jauh lebih besar dan lebar. Kombinasikan dengan saus daging, pasti rasanya lezat dan nagih
9. Mau pasta yang lebih lebar lagi? Pilih lasagna. Karena ukurannya besar, lasagna disajikan berbeda, yakni dengan ditumpuk bersama saus, keju, daging, atau sayuran, lalu dipanggang
Long pasta ternyata bukan cuma spaghetti. Meskipun mirip, tetapi sembilan pasta tadi punya bentuk dan ukuran yang berbeda. Selain itu, setiap jenis pasta sering kali disajikan dengan saus yang berbeda-beda pula. Kamu bisa membedakannya, gak?
