Resep Kue Lapis Legit Singkong, Teksturnya Lembut dengan Isian Keju

Bahan:

Bahan tambahan:

Di dalam wadah, campurkan gula pasir dan butter lalu mikser dengan kecepatan tinggi sampai rata dan lembut. Turunkan kecepatan mikser, masukkan telur dan mikser hingga rata.

Setelah itu, masukkan singkong, santan, garam, susu kental manis, serta tepung terigu. Aduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai tercampur rata.

Siapkan loyang untuk mencetak adonan. Olesi loyang dengan butter kemudian diberi alas kertas roti lalu olesi butter kembali, sisihkan. Barulah, tuang adonan ke dalam loyang sebanyak 1,5 sendok sayur.

Lalu, panggang di api bawah dengan suhu 200 derajat celsius sampai setengah set. Kemudian pindah di api atas dan lanjut panggang di suhu 250 derajat celsius sampai kecokelatan.

Setelah kue lapis kecokelatan, kemudian keluarkan dari oven dengan bantuan sarung tangan. Selanjutnya, tuang adonan kembali sebanyak 1,5 sendok sayur dan beri taburan keju parut.

Jika sudah, masukkan ke dalam oven dan panggang kembali dengan metode api atas sampai kecokelatan. Keluarkan kue dari oven, lalu tuang adonan tapi tanpa diberi taburan keju parut.

Topping keju diberikan pada setiap lapisan keempat, enam, dan seterusnya tergantung banyaknya lapisan yang kamu inginkan. Selain itu, setiap lapisan yang telah matang ditekan menggunakan penekan lapis yang telah diolesi butter.

Lakukan langkah menuang adonan lapis legit singkong sampai selesai dan panggang sampai matang. Voila, lapis legit singkong keju siap disajikan!

Berkat dikreasikan menjadi kue lapis legit, cita rasa singkong makin next level. Kamu bisa banget, lho menyajikan makanan ini untuk acara spesial. Nah, kamu ikuti resep kue lapis legit singkong di atas. Selamat mencoba!