Resep Brokoli Saus Bawang Putih yang Enak dan Menyehatkan

2. Rebuslah brokoli terlebih dahulu

ilustrasi merebus bahan (pexels.com/cottonbro)

Irislah brokoli menjadi beberapa bagian sesuai selera. Pastikan batang besarnya pun sudah dibuang. Lalu, bersihkan dengan air yang mengalir.

Sementara itu, siapkan panci rebusan yang sudah diisi air mendidih dan diberi 1/2 sendok teh garam. Masukkan irisan brokoli dan rebuslah selama 3 menit. Setelah 3 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan ya!

Baca Juga: Inspirasi Menu Vegetarian, Tumis Tahu Brokoli Saus Asin Gurih

3. Tumislah bawang putih hingga tercium wangi

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Daria Obymaha)

Tak berhenti di sana, gepreklah bawang putih dan cincang halus sesuai selera. Lalu, panaskan minyak goreng dalam wajan. 

Jika minyaknya sudah panas, segera masukkan bawang putih dan tumislah hingga wangi khasnya tercium. Aduk-aduk agar bawang putih tidak gosong, ya!

4. Masukkan bawang putih dan sisa bahan lainnya

ilustrasi memasak (pexels.com/Clem Onojeghuo)

Jika sudah tercium wangi, masukkan sekitar 200 ml air ke dalam tumisan bawang putih tadi. Biarkan sejenak dan aduk sesekali hingga airnya mendidih.

Sambil menunggu, campurkan tepung maizena dengan 1 sendok makan air. Hasilnya, masukkan ke dalam air campuran bawang putih tadi. Tak lupa, tambahkan juga brokoli dan sisa bahan lainnya. Masak hingga airnya menyusut, ya!

5. Brokoli saus bawang putih siap disajikan, nih!

brokoli saus bawang putih (instagram.com/ratna_siyahriyanti)

Terakhir, jangan lupa untuk koreksi rasa. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera lidah barangkali masih ada yang kurang.

Jika memang rasanya sudah pas, segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Akhirnya, brokoli saus bawang putih siap disajikan sebagai lauk nasi hari ini. 

Wah, ternyata proses pembuatan brokoli saus bawang putih itu mudah banget. Kamu bakalan rugi kalau tidak praktikkan resep ini. Yuk, segera bergegas ke dapur!

Baca Juga: Resep Tim Ikan Kerapu Bawang Putih yang Enak dan Sehat