10 Tips Memanggang Steak dengan Air Fryer, Lebih Praktis!
Grill pan dan teflon masih menjadi pilihan favorit untuk memanggang steak. Namun, pernahkah kamu mencoba memanggang steak dengan air fryer?
Selain tidak menghasilkan asap selama proses memanggang, air fryer juga membuat dapurmu lebih bersih karena mengurangi risiko cipratan minyak. Supaya kamu sukses memanggang steak dengan air fryer, simak tips-tipsnya berikut ini, ya.
1. Gunakan potongan steak yang bertekstur lembut dan kaya lemak seperti top sirloin, rib-eye atau fillet mignon
2. Supaya tidak terlalu mentah di bagian dalamnya saat dipanggang, keluarkan steak dari kulkas sejak 30 menit sebelum diolah
3. Pastikan steak dalam kondisi kering sebelum dibumbui supaya permukaannya berwarna cokelat sempurna saat dipanggang
4. Tidak perlu marinasi, cukup lumuri seluruh permukaan steak dengan olive oil lalu taburi dengan garam dan tunggu selama 30 menit
5. Karena tidak memengaruhi proses kematangan, kamu bisa menaburkan lada sebelum ataupun sesudah dipanggang
6. Jangan lupa panaskan air fryer sebelum digunakan. Untuk top sirloin 500 gram, atur waktu memasak selama 10–14 menit
7. Tidak perlu melapisi bagian dalam air fryer dengan parchment paper karena bisa mengganggu distribusi panas ke permukaan steak
8. Pastikan beri jarak untuk setiap potongan steak supaya tidak terlalu sesak di dalam air fryer
9. Untuk memastikan matang secara merata, jangan lupa untuk membolak-balik steak
10. Mau steak yang lebih terasa juicy? Diamkan steak selama 5–10 menit sebelum dipotong-potong
Konsep memasak dengan udara panas seperti air fryer memang sesuai untuk memanggang steak. Bagian luar daging akan cepat matang tanpa membuat bagian dalamnya terasa overcooked. Bagi yang punya air fryer di rumah, yuk, cobain bikin steak pakai air fryer!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
