10 Cara Menguleni Adonan Kue biar Cepat Kalis dan Mengembang
unsplash.com/themephotos
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue memang selalu jadi salah satu makan favorit banyak orang. Selain enak, ada banyak varian kue yang gak bakal bikin kita bosan.
Namun, di balik kenikmatannya, membuat kue bukan hal yang mudah, lho. Ada satu proses yang menentukan kelembutan dan mengembangnya kue, yakni saat menguleni adonannya.
Menguleni adonan tidak bisa sembarangan atau asal diaduk saja. Kalau kamu sering membuat kue dan gagal, cobalah menerapkan beberapa tips menguleni adonan kue berikut ini. Dijamin cepat kalis, deh!
1. Siapkan meja dengan permukaan yang datar dan sejajar dengan pinggang. Menguleni adonan di atas meja membuat hasilnya lebih maksimal
rockfordwoodcrafts.com2. Campurkan tepung terigu, ragi, garam, dan air di dalam wadah. Aduk dengan spatula kayu supaya lebih cepat tercampur rata
yuppiechef.com3. Pindahkan adonan dari mangkuk ke atas meja. Pastikan adonan sudah lengket, kendur, dan bentuk menjadi satu bola yang cukup besar
pmq.com4. Cuci dan lepaskan seluruh aksesoris yang ada di jari sebelum menguleni. Pastikan tangan juga sudah kering saat mulai menguleni ya
discovermagazine.com5. Satukan adonan menjadi seperti gundukan. Tekan dan bentuk kembali sampai adonan tidak lengket dan mudah dibentuk
eatthis.comEditor’s picks
6. Jika adonan masih lengket, taburi tepung terigu di atasnya dan uleni lagi. Ini bikin adonan lebih cepat lembut dan tangan gak lengket
theprairiehomestead.comBaca Juga: 6 Tips Mengolah Menu Bakaran untuk Tahun Baruan, Lebih Mantul!
7. Gunakan bagian bawah telapak tangan untuk menguleni adonan. Dorong adonan ke dalam sampai terasa elastis dan kalis
tasteofhome.com8. Lipat adonan jadi dua dan tekan dengan telapak tangan ke depan dan ke belakang. Pastikan adonan tidak robek saat dilipat ya
sainsburysmagazine.co.uk9. Setelah kalis, biarkan adonan beristirahat sebentar dengan dibentuk menjadi bola. Simpan di wadah dengan ditutup kain selama 15 menit
taste.com.au10. Sebaiknya, simpan di dalam wadah berbahan marmer, kayu, atau stainless steel supaya bisa mengembang sempurna
makeitgrateful.comItulah beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat menguleni adonan kue, supaya cepat kalis dan mengembang sempurna. Tekstur kue pun jadi lebih empuk saat sudah matang. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Nastar yang Enak dan Nikmat, Gak Gampang Retak
Berita Terkini Lainnya
