Comscore Tracker

Resep dan Cara Membuat Bakpao Kukus Sederhana yang Empuk, Coba Yuk!

#IDNTimesFood Selalu enak dinikmati kapan pun

Meski berasal dari Tiongkok, bakpao sudah terkenal di Indonesia. Diambil dari kata pao yang berarti bungkusan dan bak yang artinya daging, bakpao terasa lembut ketika digigit. Apalagi kalau dinikmati saat masih hangat, bikin ketagihan, deh.

Camilan empuk ini masih sangat mudah ditemukan, karena banyak pedagang yang menjualnya. Kalau mau bikin sendiri juga bisa, lho.

Bakpao buatanmu dijamin lebih enak dan kamu bisa makan sepuasnya. Yuk, simak bakpao kukus dan cara membuatnya yang sederhana berikut ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep dan Cara Membuat Bakpao Kukus Sederhana yang Empuk, Coba Yuk!Tepung terigu (bakingamoment.com)

Bahan utama:

  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung maizena
  • 30 gram mentega putih
  • 10 gram ragi instan
  • 100 gram gula pasir
  • 25 gram susu bubuk
  • 200 air es
  • sejumput garam

Bahan isian:

  • 250 gram daging ayam, cincang
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 3 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt gula
  • 100 ml air

2. Tumis cincangan daging ayam dengan bumbu

Resep dan Cara Membuat Bakpao Kukus Sederhana yang Empuk, Coba Yuk!iheartnaptime.com

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak secukupnya. Panaskan hingga mendidih, lalu tumis cincangan bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Setelah itu, masukkan cincangan daging ayam dan masak sampai berubah warna. Bumbui dengan saus tiram dan kecap manis, lalu aduk hingga merata.

Apabila sudah hampir matang, tuang air dan masukkan gula secukupnya. Aduk terus masakan sampai airnya menyusut. Jika sudah, segera angkat dan diamkan.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Bakpao yang Lembut, Sudah Pernah Buat? 

3. Buat adonan bakpao sampai kalis

Resep dan Cara Membuat Bakpao Kukus Sederhana yang Empuk, Coba Yuk!cookly.me

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, ragi, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam wadah. Aduk menggunakan whisk sampai merata. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Selanjutnya, masukkan mentega putih dan garam. Aduk kembali sampai adonannya tercampur merata dan kalis. Jika sudah, bulatkan adonan menjadi beberapa bagian, lalu letakkan dalam wadah dan tutup dengan kain selama 30 menit.

4. Kukus bakpao hingga matang

Resep dan Cara Membuat Bakpao Kukus Sederhana yang Empuk, Coba Yuk!foodnetwork.com

Setelah adonan bakpao mengembang sempurna, segera keluarkan dari dalam wadah dan gilas kembali untuk mengeluarkan udaranya. Berikan isian tumisan daging ayam sebanyak dua sendok makan, lalu bulatkan kembali.

Selanjutnya, masukkan bakpao ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus bakpao selama kurang lebih 15 menit sampai matang dan empuk. Jika sudah, segera angkat dan sajikan bakpao selagi masih hangat.

Itulah cara membuat bakpao kukus yang sederhana, tapi rasanya begitu melekat di lidah. Bakpao ini cocok banget jadi camilan, apalagi saat musim hujan seperti ini. Yuk, segera praktikkan di rumah!

Baca Juga: Resep Membuat Bakpao Isi Daging Babi, Nikmatnya Bikin Lupa Diri

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Wendy Novianto
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya