5 Resep Makanan Korea Berbahan Telur untuk Menu Sarapan Spesial 

2. Korean braused eggs (gyeran jangjorim)

Korean braused egg (instagram.com/hanaquon)

Bahan-bahan:

• 8 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 buah cabai besar
• 1/2 buah bawang bombay
• 50 ml air
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus telur selama kurang lebih 12 menit sampai matang sempurna.
2. Masukkan potongan daun bawang, bawang putih, bawang bombay, dan cabai ke dalam rebusan air.
3. Bumbui rebusan air dengan kecap asin, biarkan mendidih.
4. Masukkan telur rebus yang sudah dikupas ke dalam rebusan air, masak sampai matang.
5. Biarkan telur terendam selama tiga hari. Kalau sudah, sajikan korean braused eggs dengan nasi hangat.

3. Korean steamed egg (gyeran jjim)

Korean steamed egg (instagram.com/hyangaksoul)

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 ml kaldu ayam
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt kecap ikan
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan kecap ikan dan garam sampai tercampur rata.
2. Masukkan air kaldu ke dalam telur, kocok kembali hingga rata.
3. Tuang telur ke dalam wadah antipanas, lalu ratakan.
4. Kukus telur di dalam panci selama 20 menit.
5. Keluarkan jika sudah matang. Aduk dan sajikan korean steamed egg dengan irisan daun bawang.

Baca Juga: 5 Hidangan Telur Khas Thailand, Bikin Makan Makin Berselera

4. Korean street egg bread (gyeran bbang)

Korean street egg bread (instagram.com/bready.good)

Bahan utama:

• 5 butir telur
• 160 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram gula pasir
• 150 ml susu cair
• 1 sdm mentega, lelehkan
• 1/2 sdt baking powder
• garam secukupnya

Bahan pelengkap:

• keju mozzarella secukupnya, potong dadu
• smoked beef secukupnya, potong kecil-kecil

Cara membuat:

1. Aduk tepung bersama gula pasir, garam, dan baking powder hingga merata.
2. Tuang susu cair dan telur ke dalam adonan, lalu tambahkan lelehan mentega.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah diolesi mentega, taburi dengan keju mozzarella.
4. Pecahkan telur di atas adonan, taburi lada, garam, daun bawang, dan smoked beef.
5. Panggang selama 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Segera keluarkan jika sudah matang.
6. Korean street egg bread siap dinikmati.

5. Korean egg rice (gyeran bap)

Korean egg rice (instagram.com/judithlamajor)

Bahan-bahan:

• 300 gram nasi putih
• 2 butir telur
• 2 siung bawang, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• lada bubuk secukupnya
• biji wijen secukupnya

Cara membuat:

1. Campur nasi matang dengan telur, aduk sampai merata.
2. Tumis cincangan bawang putih sampai harum, lalu masukkan nasi bercampur telur. Langsung aduk merata.
3. Bumbui dengan garam dan lada bubuk, kemudian aduk sampai rata dan koreksi rasanya.
4. Matikan api dan masukkan irisan daun bawang, aduk dan angkat.
5. Sajikan nasi telur di piring dengan taburan biji wijen yang sudah disangrai.

Itulah beberapa ide memasak makanan berbahan telur khas Korea Selatan yang mudah dibuat. Cuma butuh beberapa bahan saja, kok. Mau masak yang mana dulu, nih?

Baca Juga: 6 Resep Camilan Berbahan Telur yang Bakal Memanjakan Lidahmu saat PPKM