5 Olahan Bakso Urat yang Bikin Pencinta Makanan Lokal Keroncongan
Masyarakat Indonesia hampir tidak bisa dijauhkan dari olahan bakso urat. Hidangan berbentuk bulat yang diisi oleh tetelan ini menjadi favorit, terutama untuk dinikmati di siang hari dengan kuahnya yang begitu kaya bumbu.
Tetapi ternyata pengolahan bakso urat ini ada banyak caranya, lho. Bahkan bisa membuat kamu terpikat dengan macam-macam olahan unik, seperti lima kreasi berikut ini.
1. Bakso urat kuah kaldu
Menyantap bakso memang paling sedap kalau kuah kaldunya dibuat secara rumahan. Sebab bahan-bahan yang digunakan lebih terjamin, serta rasanya pun bisa lebih disesuaikan dengan selera kamu dan orang-orang di rumah.
Olahan bakso urat kuah kaldu ini pun dapat dibuat secara mudah, bermodalkan daging dan lemak. Bahan tersebut nantinya akan direbus bersama dengan aneka macam bumbu dan rempah-rempah, sehingga kaldu tersebut bisa digunakan untuk membumbui bakso urat.
2. Bakso urat goreng
Bakso urat dikenal sebagai salah satu masakan yang memiliki kandungan tetelan cukup banyak. Ini membuat makanan tersebut terasa lebih gurih dibandingkan dengan varian bakso lain yang digemari di Indonesia.
Selain dimasak dengan metode perebusan, ternyata bakso urat pun cocok untuk dijadikan lauk yang digoreng. Tinggal potong-potong tipis bahan tersebut, kemudian masak di atas minyak. Maka hidangan pun bisa segera dinikmati, baik itu sebagai camilan ataupun lauk makan.
3. Bakso urat komplit
Kalau bakso urat komplit pastinya akan dengan mudah kamu temui di kedai bakso dekat rumah. Tapi hidangan ini pun bisa dibuat sendiri dengan menghadirkan bahan-bahan yang cukup sering ditemukan di sekitar kita.
Selain memerlukan percampuran antara bakso urat dan kuah kaldu, kamu juga mesti mempersiapkan aneka macam mi, sayur-mayur, dan bumbu pelengkap. Nah, jangan lupa untuk memasukkan bawang goreng demi menghasilkan makanan yang lebih sedap.
4. Bakso urat bumbu bakar
Kalau kamu ingin merasakan perpaduan antara bakso urat dan bumbu bakar, maka hidangan yang satu ini patut untuk dicoba. Sajian tersebut lagi-lagi cocok untuk dinikmati sebagai teman ngemil ataupun lauk makan favorit di rumah.
Caranya sangat mudah, karena kamu bisa merebus bakso urat sampai matang, kemudian tiriskan. Setelah itu, tumis bakso bersama bumbu halus, termasuk kecap untuk menghasilkan bumbu bakar yang nikmat. Selanjutnya, makanan bisa langsung disajikan.
5. Bakso urat asam manis
Buat kamu yang ingin merasakan sensasi bakso urat dengan cita rasa yang lebih asam dan manis, maka hidangan ini dapat dijadikan inspirasi masakan baru di rumah. Hal ini lantaran bumbu yang dipakai cenderung didominasi oleh bumbu halus dan kuah yang agak kental.
Bahan-bahan yang dimaksud tidak jauh dari penggunaan bawang-bawangan, cabai, kemiri, dan bahan lainnya. Selain itu kamu juga bisa memasukkan kecap manis, asam, dan bumbu perasa, untuk memberi sumbangan rasa sedap saat dimasak bersama bakso dan sedikit air.
Bikin bakso urat dengan berbagai cara memasak merupakan salah satu inovasi yang bisa kamu terapkan di rumah. Ini akan membuat hidangan tersebut terasa berbeda dan tidak mudah membuat kamu bosan, apalagi hidangan gak harus selalu dinikmati bersama kuah kaldu saja.
