Comscore Tracker

Resep Capcay Kuah ala Solaria yang Sederhana dan Praktis

#IDNTimesFood Rasanya seenak aslinya, lho

Capcay dikenal sebagai makanan asal Tiongkok yang populer di Indonesia. Perpaduan sayuran dengan aneka lauk membuat capcay terasa nikmat dan lengkap.

Apalagi dengan kuahnya yang hangat dan sedap. Salah satu restoran ternama yang menjual capcay enak, yakni Solaria. Nah, kalau mau bikin sendiri, simak resep capcay kuah ala Solaria berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Capcay Kuah ala Solaria yang Sederhana dan Praktisleaf.tv

Bahan-bahan:

  • 200 gram ayam filet 
  • 10 buah jamur kancing
  • 10 buah jagung muda
  • 10 lembar sawi putih 
  • 6 buah bakso ikan 
  • 6 siung bawang putih cincang
  • 4 lembar daun bawang
  • 2 buah brokoli
  • 2 buah wortel
  • 2 sendok teh bubuk merica
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 sendok teh larutan tepung maizena
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya

2. Tumis bawang sampai harum

Resep Capcay Kuah ala Solaria yang Sederhana dan PraktisMenggoreng bawang (karyosmond.com)

Siapkan semua bahan-bahan dahulu dengan memotong sayuran sesuai selera, lalu sisihkan. Tuang sedikit minyak di atas wajan, dan panaskan. Masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay, kemudian tumis sampai harum. 

Baca Juga: Resep Capcay Goreng Seafood Seenak Restoran, Mudah dan Lebih Murah

3. Tambahkan bahan-bahan lainnya

Resep Capcay Kuah ala Solaria yang Sederhana dan PraktisMenumis (Unsplash/Clem Onojeghuo)

Tambahkan irisan ayam ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. Masukkan bakso ikan, wortel, dan jagung muda ke dalamnya, campurkan kembali. Tuang saus tiram, gula, garam, merica, kaldu jamur, dan air. 

4. Campurkan kembali sampai merata

Resep Capcay Kuah ala Solaria yang Sederhana dan Praktiswhatsfordinner.com

Aduk semua bahan sampai merata, barulah tambahkan brokoli, jamur, dan sawi putih. Tumis kembali sampai kuah sedikit berkurang, kemudian cicipi biar rasanya pas. Masukkan irisan daun bawang ke dalamnya, capcay kuah siap disajikan.

Itulah cara membuat dan resep capcay kuah ala Solaria yang nikmat. Rasanya gak jauh beda dengan aslinya!

Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Capcay Paling Nikmat, Bikin Kalap saat Makan

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya