Comscore Tracker

10 Resep Daging Slice yang Enak dan Gampang, Yuk Coba!

Bikin kreasi masakan ala restoran di rumah

Sering makan di restoran all you can eat? Menu daging slice apa yang jadi favoritmu di sana? Ada teriyaki, barbeku, hingga yakiniku, semuanya terlihat nikmat, ya.

Daging slice biasa dimasak dengan cara di grill atau diolah menjadi sukiyaki. Gak harus ke restoran untuk bisa menikmati olahan daging slice yang enak, sesekali kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep daging slice yang bisa kamu sontek.

1. Daging slice teriyaki

10 Resep Daging Slice yang Enak dan Gampang, Yuk Coba!ilustrasi beef teriyaki (instagram.com/liuin85)

Bahan-bahan:

  • 400 gram daging slice
  • 1 siung bawang bombai
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 siung bawang merah, cincang kasar
  • 1 saset saus tiram
  • 1 saset saus teriyaki
  • gula, lada, dan garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan daging slice, tuang saus tiram, dan teriyaki. Aduk rata.
  3. Taburkan gula, garam, dan lada, lalu tumis kembali.
  4. Masukkan bawang bombai, masak hingga layu. Sajikan.

2. Daging slice yakiniku

10 Resep Daging Slice yang Enak dan Gampang, Yuk Coba!ilustrasi yakiniku (tokyo-ya.es)

Bahan-bahan:

  • 200 gram daging slice
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1/2 bawang bombai, potong-potong
  • 1 batang daun bawang
  • 2 ruas jahe, iris tipis
  • 1 buah tomat segar, potong-potong
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm saus tiram dan kecap manis
  • garam dan gula secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan teflon dengan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai wangi.
  2. Masukkan daging slice dan tuang sedikit air.
  3. Taburkan garam, gula, dan lada bubuk, kemudian aduk.
  4. Masukkan potongan tomat dan daun bawang.
  5. Tuang saus tiram dan kecap manis, aduk. Biarkan bumbu meresap sempurna.
  6. Pindahkan ke piring. Sajikan.

Baca Juga: Resep Beef Steak Tartare, Daging Sapi Mentah yang Tak Kalah Enak!

3. Daging slice bulgogi

10 Resep Daging Slice yang Enak dan Gampang, Yuk Coba!pexels

Bahan-bahan:

  • 400 gram daging slice
  • Biji wijen dan margarin secukupnya

Bahan marinasi:

  • 1 siung bawang bombai, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 cabai rawit, potong serong
  • 5 sdm kecap asin
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1sdm saus tiram
  • 2 sdm gula 
  • 1 sdt lada bubuk

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan marinasi, aduk rata. Masukkan daging slice.
  2. Marinasi selama 1sampai 2 jam di kulkas. Jika ingin lebih meresap, biarkan semalaman.
  3. Panaskan margin di atas teflon, masukan daging slice. Masak sampai kuah susut dan daging matang.
  4. Pindahkan daging slice bulgogi ke piring, lalu taburi biji wijen. Hidangkan selagi hangat.

4. Daging slice barbeku

10 Resep Daging Slice yang Enak dan Gampang, Yuk Coba!Slice Beef Barbeku (Instagram.com/holy.gyu)

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging slice
  • 1 siung bawang bombai, potong-potong
  • 5 cabai rawit, potong serong
  • 5 sdm saus barbeku
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar

Cara membuat:

  1. Marinasi daging slice dengan saus barbeku.
  2. Panaskan teflon, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan marinasi daging slice, masak hingga berubah warna. Tambah sedikit air agar tekstur lebih empuk.
  3. Masukkan cabai rawit dan bawang bombai. Masak hingga layu, angkat dan sajikan.

5. Daging slice balado

10 Resep Daging Slice yang Enak dan Gampang, Yuk Coba!Oseng daging mercon (Instagram.com/dapurkopisauri)

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging slice
  • 3 cabai hijau besar, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 1 sdm gula merah
  • gula dan garam secukupnya
  • air dan margarin secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 cabai merah besar
  • 100 gram cabai rawit
  • 7 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • air dan minyak goreng cukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan teflon dengan margarin, tumis bumbu halus sampai wangi. Tuang sedikit air dan tunggu bumbu matang.
  2. Masukkan daun salam, terasi, gula, garam, dan serai, kemudian aduk-aduk.
  3. Masukkan daging slice, masak sampai bumbu meresap, dan koreksi rasanya.
  4. Tambahkan cabai hijau, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu matikan api.
  5. Pindahkan daging slice balado ke piring, kemudian sajikan.

6. Daging slice lada hitam

10 Resep Daging Slice yang Enak dan Gampang, Yuk Coba!ilustrasi beef slice bumbu lokal (pixabay.com/Afif Kusuma)

Bahan-bahan:

  • 150 gram daging slice
  • 1 buah paprika, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt lada hitam bubuk
  • 200 ml air

Cara membuat:

  1. Panaskan telfon, tumis bawang putih, lalu tambahkan paprika hingga sedikit layu.
  2. Masukkan daging slice, masak hingga berubah warna.
  3. Tuang saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan lada hitam bubuk, kemudian aduk rata.
  4. Tambahkan air, aduk-aduk, lalu masak hingga seluruh bumbu meresap.
  5. Pindahkan daging slice lada hitam ke mangkuk, dan nikmati dengan nasi hangat.

Baca Juga: 5 Ide Jajanan dari Smoked Beef dan Mozzarella, Cocok buat Ide Jualan

7. Daging slice sukiyaki dengan saus teriyaki

10 Resep Daging Slice yang Enak dan Gampang, Yuk Coba!japancentre.com

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging slice 
  • 1 bungkus baby corn, rebus dan potong-potong
  • 1 bungkus jamur enoki
  • 1 wortel, potong korek dan rebus
  • 1 bungkus mi instan, rebus
  • 1 batang sawi, rebus
  • 1 margarin secukupnya
  • saus teriyaki secukupnya

Cara memasak:

  1. Panaskan hot plate dengan lelehan margarin, tuangkan daging slice, tumis hingga setengah matang.
  2. Tambahkan wortel, sawi, baby corn, jamur enoki, dan mi instan di atasnya.
  3. Tuangkan saus teriyaki dan masak hingga mendidih.
  4. Sajikan daging slice sukiyaki dengan saus teriyaki saat kumpul keluarga.

8. Daging slice enoki roll

10 Resep Daging Slice yang Enak dan Gampang, Yuk Coba!ilustrasi beef enoki donburi (instagram.com/sokyo.id)

Bahan-bahan:

  • 100 gram daging slice 
  • 1 bungkus jamur enoki
  • 1/2 sdm margarin
  • daun bawang secukupnya

Bumbu marinasi: 

  • 1 sdm kecap asin
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 5 sdm saus teriyaki
  • biji wijen secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan bumbu marinasi dengan daging slice, dan diamkan selama 10 menit.
  2. Ambil satu daging slice, letakkan beberapa bagian jamur enoki di atasnya kemudian gulung.
  3. Panaskan teflon dengan margarin, masak sampai matang.
  4. Setelah matang, pindahkan daging slice ke piring, taburi daun bawang biji wijen. Sajikan.

9. Tongseng daging slice

10 Resep Daging Slice yang Enak dan Gampang, Yuk Coba!masakapaya.com

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging slice
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 tomat, potong-potong
  • 1/2 sayur kol

Bumbu halus:

  • 7 cabai rawit, potong-potong
  • 3 cabai merah besar, potong serong
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt kemiri bubuk
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 bungkus santan atau krim bubuk
  • garam, gula, kaldu jamur, dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan daging slice dan santan. Aduk-aduk. 
  3. Tambahkan kol dan tomat, masak hingga sedikit layu. Sajikan.

10. Sup daging slice

10 Resep Daging Slice yang Enak dan Gampang, Yuk Coba!Daging slice sup (Yummy.co.id/Dwi Setiani)

Bahan-bahan:

  • 200 gram daging slice
  • 1 wortel, potong-potong
  • 4 helai kacang panjang, potong-potong
  • 1 bunga kol
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 bawang bombai
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdt gula dan bubuk bawang putih
  • 1 sdm minyak wijen dan margarin
  • 1 buah tomat, daun bawang, dan seledri
  • 600 ml air

Cara membuat:

  1. Panaskan teflon dengan margarin dan minyak wijen.
  2. Tumis bawan putih, bawang merah, dan bawang bombai hingga wangi.
  3. Masukkan daging slice, masak sampai layu, dan tambahkan air.
  4. Taburkan garam, gula, dan lada. Aduk-aduk sampai air mendidih.
  5. Masukkan sayuran dan masak sampai matang.
  6. Taburi seledri, daun bawang, dan potongan tomat. Sup siap dinikmati.

Nah, itu dia 10 resep daging slice yang praktis dan lezat. Selain lebih ekonomis, kamu juga mengkreasikan bahan ini dengan bahan dan bumbu. 

Butuh rekomendasi aneka resep yang enak dan mudah dibuat? Selalu cek di IDN Times, ya!

Baca Juga: 5 Tips Membuat Sukiyaki di Rumah, Hidangan Hot Pot Ala Jepang

yummy-banner

Topic:

  • Putri Intan Nur Fauziah
  • Lea Lyliana

Berita Terkini Lainnya