Resep Adonan Cilok untuk Camilan Akhir Pekan
Camilan khas Bandung yang kenyal dan gurih ini selalu jadi favorit banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Cilok sendiri merupakan singkatan dari “aci dicolok,” karena terbuat dari tepung tapioka atau aci yang dicampur dengan bumbu, lalu dibentuk bulat-bulat dan direbus.
Meskipun banyak dijual di pinggir jalan, bikin cilok sendiri di rumah ternyata gak sulit sama sekali, lho. Yang penting adonannya diracik dengan takaran dan cara yang tepat.
Dalam artikel ini, IDN Times akan membagikan resep adonan cilok yang praktis dan pastinya antigagal. Langsung recook saat akhir pekan ini, yuk!
Bahan Adonan Cilok
- 250 gram tepung tapioka
- 150 ml air
- 5 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang, haluskan
- seledri secukupnya, iris halus
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang, dan seledri.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk sambil diuleni.
- Adonan siap dibentuk bulat-bulat.
Tips Membuat
- Gunakan bahan-bahan berkualitas baik, agar rasa dan teksturnya bisa sesuai dengan yang diinginkan. Gurih, lembut, dan kenyal saat digigit.
- Bentuk cilok sesuai selera, bisa besar dan kecil. Pastikan nanti saat direbus, cilok sudah benar-benar matang.
- Sebagai kreasi, kamu bisa memberikan berbagai isian di dalam cilok, seperti jando, keju, atau telur puyuh.
Demikian resep adonan cilok yang kenyal dan menggugah selera. Kalau kamu lebih suka menyajikannya dengan kuah kaldu atau bumbu kacang, nih?
